RSS

10/03/2014

طريقه عمل المجدره الشاميه



                                مجدره شاميه


مقادير مجدره شاميه :-


4 كوب عدس اسمر
1/2 1 كوب ارز مصرى
4 ملعقه كبيره بصل مفروم
2 ملعقه صغيره ثوم مدقوق
3 ملعقه كبيره زيت زيتون
ملح وكمون حسب الرغبه


طريقه تحضير مجدره شاميه :-


نقوم بتحضير مكونات المجدره الشاميه ثم نقوم بنقع الارز لمده نصف ساعه بعد غسله جيدا ثم يطحن العدس مع ماء سلقه فى الخلاط ثم يوضع الزيت فى وعاء على النار وعندما يحمى يضاف اليه البصل المفروم ناعم ثم الارز والثوم وبعد دقائق يضاف الملح والكمون والعدس مع مائه ثم تخفف النار مع التقليب حتى تنضج مجدره شاميه او حتى ينخفض السائل وتشتد مجدره شاميه ثم تصفى من الماء الزائد وتزين مجدره شاميه بالبصل المحمر.

0 التعليقات:

إرسال تعليق