Type something and hit enter

من On



                                   باذنجان بالجبن
 
 
مقادير باذنجان بالجبن :-


3 كوب زيت نباتى للقلى
3 باذنجان طويل ومتوسط الحجم
1/2 1 كوب جبن فيتا مبشوره
1/2 1 كوب جبن موزايلا مبشوره
1/2 كوب بقدونس مفروم
2 كوب من الطحينه
2 كوب طماطم كونكاسيه
3 ملعقه كبيره زيت
3 ملعقه كبيره بصل مقطع
2 ملعقه صغيره ثوم مهروس


طريقه تحضير باذنجان بالجبن :-


نقوم بتحضير مكونات باذنجان بالجبن ثم نقوم بغسل الباذنجان جيدا وتقطيعه الى شرائح رفيعه ومتساويه العرض بدون قشر ثم تغلف بالطحينه وتقلى بالزيت وتوضع على ورق ماص ليمتص الزيت الزائد منها ثم نضع الزيت فى وعاء على النار وعندما يسخن نضيف اليه البصل والثوم ومكعبات الطمام والملح ثم نقوم بخفق الجبن البيضاء مع الجبن الموزايلا مع البقدونس وتوزع هذه الحشوه على شرائح الباذنجان حتى نحصل على اصابع باذنجان بداخلها الجبن ثم ترص فى صينيه ويوزع عليها خليط البصل والثوم والطماطم ثم ندخل باذنجان بالجبن الى الفرن لمده عشر دقائق او حتى تذوب الجبن ثم يخرج باذنجان بالجبن من الفرن ويقدم باذنجان بالجبن ساخنا.

Click to comment