Type something and hit enter

author photo
من On


                          كرات الجمبرى المقليه


مقادير كرات الجمرى :-


650 جم جمبرى
قرفه عيدان
قرنفل - فلفل اسود 
بصل مفروم 
ربع كوب دقيق 
ملعقة صغيره ملح
ملعقة صغيره فلفل ابيض 
3 ملاعق كبيره زبده 
2 صفار بيض
بيضه مخفوقه 
3 كوب بقسماط 


طريقة تحضير كرات الجمبرى :-


نقوم بتحضير مكونات كرات الجمبرى المقليه ثم يسلق الجمبرى مع البهارات الصحيحه السابقه والبصل المفروم ثم يفرم فى الخلاط ويترك جانبا نضع الزبده على النار ثم نضع الدقيق عليها وتحرك بسرعه ثم نضع الفلفل الابيض والملح ويحرك ويبعد عن النار ونضع هذه الخلطه على الجمبرى المفروم ويخلط مع بعض ويترك الخليط جانبا حتى يبرد وبعد ذلك تكور على شكل كرات صغيره وتوضع فى البيض ثم فى البقسماط وتصف فى صحن وتقلى كرات الجمبرى بالزيت حتى تاخذ اللون الذهبى وتوضع كرات الجمبرى على ورق ماص حتى نتخلص من الزيت الزائد وتقدم كرات الجمبرى المقليه.

Click to comment