Type something and hit enter

من On





                                    مجبوس الروبيان
 
 
مقادير مجبوس الروبيان :-


كيلو و نصف ربيان
3 بصل مفروم
2 فلفل أخضر حار
2 جزر مكعبات صغيره
1 فلفل مقطع
5 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صلصة طماطم
5 حبات طماطم مقطعه
2 حزمه كزبره
1 حزمه شبت


طريقه تحضير مجبوس الروبيان :-


نقوم بتحضير مكونات مجبوس الروبيان ثم يشوح البصل في الزيت و عندما يلين يضاف الفلفل الحار ثم ملعقة و نصف صغيره كمون و 5 حبات فلفل أسود و نصف ملعقة صغيرة كركم يضاف الجزر و الفلفل المقطع و الثوم و يترك على النار 5 دقائق ثم يضاف الربيان يضاف 2 ملعقة صغيرة بهار و نصف ملعقة صغيره فلفل أحمر بودر و ملعقة صغيره قرفة و ملح ثم نضيف الصلصة و الطماطم و الكزبـرة و الشبت و ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون و ملعقة كبيره سمن يضاف قليل من الماء و يترك ليغلي ثم يضاف الرز المنقوع و يزاد الماء حتى يغطيه بمسافة 1 سم يوضع على نار عالية حتى يتشرب مجبوس الروبيان معظم الماء ثم تخفف الحرارة و يترك مجبوس الروبيان على نار هادئه لمده 20 دقيقه او حتى يطهى ثم يقدم مكبوس الروبيان .

Click to comment