-->

Type something and hit enter

من On


مجبوس الروبيان 

مجبوس الروبيان

مقادير مجبوس الروبيان :- 


كيلو و نصف ربيان 
3 بصل مفروم 
2 فلفل أخضر حار 
2 جزر مكعبات صغيره 
1 فلفل مقطع 
5 فص ثوم مفروم 
2 ملعقة صلصة طماطم 
5 حبات طماطم مقطعه 
2 حزمه كزبره 
1 حزمه شبت 


طريقه تحضير مجبوس الروبيان :- 


نقوم بتحضير مكونات طبخ مجبوس الروبيان ثم يشوح البصل في الزيت و عندما يلين يضاف الفلفل الحار ثم ملعقة و نصف صغيره كمون و 5 حبات فلفل أسود و نصف ملعقة صغيرة كركم يضاف الجزر و الفلفل المقطع و الثوم و يترك على النار 5 دقائق ثم يضاف الربيان يضاف 2 ملعقة صغيرة بهار و نصف ملعقة صغيره فلفل أحمر بودر و ملعقة صغيره قرفة و ملح ثم نضيف الصلصة و الطماطم و الكزبـرة و الشبت و ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون و ملعقة كبيره سمن يضاف قليل من الماء و يترك ليغلي ثم يضاف الرز المنقوع و يزاد الماء حتى يغطيه بمسافة 1 سم يوضع على نار عالية حتى يتشرب مجبوس الروبيان معظم الماء ثم تخفف الحرارة و يترك مجبوس الروبيان على نار هادئه لمده 20 دقيقه او حتى يطهى ثم يقدم مكبوس الروبيان .

Click to comment