Type something and hit enter

من On


                            سمكة حرة طرابلسية 


مقادير سمكة حرة طرابلسية :- 


كيلو سمك مشوى 
كوب بصل مفروم ناعم 
نصف كوب زيت زيتون 
كوب فلفل اخضر مفروم ناعم 
نصف كوب كزبره خضراء مفروم ناعم 
نصف كوب صنوبر ولوز وفستق مطحون 
3 اكواب من الطرطور 
ملعقه كبيره كزبره ناشفه 
رشه بابريكا 
نصف ملعقه صغيره فلفل شطه 
نصف ملعقه صغيره كمون مطحون 
نصف ملعقه صغيره ملح 


طريقه تحضير سمكة حرة طرابلسية :- 


نقوم بتحضير مكونات سمكه حره طرابلسيه ثم يقلى الفلفل والكزبره الخضراء والبصل فى الزيت حتى يزبل المزيج ثم يضاف التوابل والملح ويقلب المزيج ثم نضيف المكسرات المطحونه وتخلط جيدا يسكب الطرطور فوق المزيج ويترك على نار متوسطه مع التحريك المستمر حتى يتكثف وتظهر نقاط الزيت على السطح يسكب المزيج سمكه حره طرابلسيه فى طبق التقديم وتزين سمكه حره طرابلسيه بشراح السمك والصنوبر المقلى والبقدونس وتقدم سمكه حره طرابلسيه بالهنا.

Click to comment