طريقه عمل المسخن الفلسطينى - اشهر المأكولات العالمية

طريقه عمل المسخن الفلسطينى

Share:


                            المسخن الفلسطينى


مقادير المسخن الفلسطينى :-


2 كيلو بصل 
2 دجاج مقطع أنصاف
5 خبز طابون أو إيراني - ملح
2 كيلو زيت زيتون أصلي 
صنوبر وسماق للتزيين 


طريقة تحضير المسخن الفلسطينى :-


نقوم بتحضير مكونات مسخن فلسطينى ثم يفرم البصل فرم صغير ويوضع في طنجرة على النار حتى يذبل ثم يصب فوقه زيت زيتون حتى يعلا عنه ويوضع عليه الملح يترك حتى نجده استوى عند تذوقه نقطع الدجاج إلى أنصاف ويطبخ ويحمر بالفرن نأخذ طنجرة البصل ونضعها جانباً ونحضر الخبز دون أن يقطع فنأخذ الرغيف ونغمسه قليلاً بزيت البصل وتوضع في صينية للتقديم ونغطيها بالبصل ثم يرش فوقه السماق والصنوبر المقلي ونستمر بهذه الطريقة حتى ينتهي جميع الخبز نضع الدجاج على آخر رغيف أو قبل الأخير ونضع عليه قليل من البصل والصنوبر وممكن أن توضع الصينية بالفرن لأنه يوجد من يحب الخبز مقرمش قليلاً ثم يقدم المسخن الفلسطينى وبالصحة والهناء.

ليست هناك تعليقات