طريقه عمل الفطير المشلتت - اشهر المأكولات العالمية

طريقه عمل الفطير المشلتت

Share:


                                  فطير مشلتت


مقادير الفطير المشلتت :-


كيلو دقيق 
نصف كيلو زبدة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب سكر 
كوب ماء 


طريقة تحضير الفطير المشلتت :-


نقوم بتحضير مكونات الفطير المشلتت ثم يخلط السكر والدقيق والبيكنج بودر معا تقطع الزبدة لقطع صغيرة ثم تضاف لخليط الدقيق يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون لدينا عجينه لينه وتقطع الى كور صغيره توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا بحيث يضغط على العجينة بالنشابة الى الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعه تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية يخبز فطير مشلتت في فرن حرارته 180 درجه حتى يشقر سطح العجينة يرفع فطير مشلتت من الصينية ويقدم فطير مشلتت.

ليست هناك تعليقات