صينيه مكرونه بالدجاج والخضار - اشهر المأكولات العالمية

صينيه مكرونه بالدجاج والخضار

Share:


                        مكرونة بالدجاج والخضار


مقادير صينيه مكرونه بالدجاج والخضار :-


بصلة متوسطة 
3 طماطم متوسطة الحجم
فلفل اخضر حلو 
6 حبات فطر طازج مقطعة شرائح
2 ملعقة طعام زيت زيتون 
2 صدر دجاج 
ملح - بهار حلو
3 ملاعق طعام مرق دجاج 
كيس معكرونة قلم
فلفل أسود بحسب الرغبة 
كوب جبنة موزاريلا مبشورة

مقادير البشاميل :-

4 كوب حليب 
8 ملاعق كبيره دقيق
8 ملاعق كبيره زيت 
٤ كوب مرق دجاج 


طريقة تحضير صينيه مكرونه بالدجاج والخضار :-


نقوم بتحضير مكونات صينيه مكرونه بالدجاج والخضار ثم يفرم البصل والطماطم والفلفل الى مكعبات صغيرة تسلق صدور الدجاج وتسلخ يقلب البصل والطماطم والفلفل وشرائح الفطر مع زيت الزيتون حتى تذبل الخضار قليلا تضاف المعكرونة و 3 ملاعق طعام مرق دجاج والملح والبهار الى الخضار على نار خفيفة جدا وتترك حتى تستوى المعكرونة نصف استواء يحضر الباشميل بوضع 4 كوب حليب في قدر كبيرة على النار يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه الدقيق ويحرك على النار لمدة دقيقة فقط حتى يمتزج الدقيق والزيت جيدا ولا يتغير لونه ثم يضاف للحليب مع التحريك المستمر عندما يبدأ الباشميل يثقل يضاف اليه 4 أكواب من مرق الدجاج ويعدل ملحه يقلب نصف كوب من جبنة الموزاريلا مع المعكرونة والخضار ويوضع الخليط في صينية بايركس ويرش بنصف كوب من الجبن يصب الباشميل فوق المعكرونة وتوضع صينية مكرونه بالدجاج والخضار في فرن حرارته 200 درجه في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الباشميل قليلا من الجوانب ثم يوضع تحت الشواية لدقيقة واحدة حتى يحمر الباشميل من اعلى ثم تقدم صينيه مكرونه بالدجاج والخضار.

ليست هناك تعليقات