RSS
‏إظهار الرسائل ذات التسميات المكرونه. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات المكرونه. إظهار كافة الرسائل

6/03/2018

طريقه عمل المكرونه باللبن



                                 مكرونه باللبن


مقادير مكرونه باللبن :-


كيس مكرونه سباغيتى
500 جم لحم مفروم
2 علبه لبن زبادى
2 فص ثوم مهروس
ملعقه صغيره نشا
مكعب مرقه دجاج
زيت للقلى


طريقه تحضير المكرونه باللبن :-


نقوم بتحضير مكونات مكرونه باللبن ثم نقوم بسلق المكرونه وتترك جانبا ثم يضرب اللبن الزبادى مع النشا ثم يوضع القليل من الزيت فى قدر على النار ثم يضاف اليه الثوم ويحمر ثم يضاف اللبن ويقلب حتى يغلى ثم يضاف مكعب المرقه ثم تضاف المكرونه ويقلب الخليط حتى يغلى ثم ترفع عن النار وتوضع مكرونه باللبن فى طبق التقديم ثم يقلى اللحم المفروم ويضاف على وجهها ثم تقدم مكرونه باللبن ساخنه.

11/23/2016

طريقه عمل المكرونه النجرسكو



                             مكرونه نجرسكو


مقادير مكرونه نجرسكو :-


500 جم مكرونه قلم
200 جم لحم دجاج مقطع
بصله كبيره مبشوره
3 كوب صوص بشاميل
100 جم جبن موزايلا مبشور
ملح وفلفل اسود وقرفه


طريقه تحضير مكرونه نجرسكو :-


نقوم بتحضير مكونات طبخ المكرونه النجرسكو ثم نقوم بسلق المكرونه بالماء المغلى والملح حتى تنضج ثم نقوم بوضع الزبده على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب قليلا ثم تتبل بالملح والفلفل والقرفه وتترك حتى تنضج ثم نقوم باحضار قالب فرن ويدهن بالزبده ثم يفرد قليل من البشاميل ثم تفرد نصف كميه المكرونه وفوقها خليط الدجاج ثم باقى المكرونه ثم يصب فوقها باقى صوص البشاميل ويرش بالجبن المبشور ثم ندخل مكرونه نجرسكو الى الفرن حتى تنضج ويحمر الوجه ثم تخرج وتقدم مكرونه نجرسكو ساخنه.

11/10/2016

طريقه عمل غراتان المكرونه بالسبانخ



                        غراتان المكرونه بالسبانخ 


مقادير غراتان المكرونه بالسبانخ :-


500 جم مكرونه
3 حزمه سبانخ
100 جم جبن ابيض
100 جم جبن مبشور
150 جم كريمه طازجه
100 جم زبده
2 بيض
3 فص ثوم مهروم
ملح وفلفل وجوزه الطيب


طريقه تحضير غراتان المكرونه بالسبانخ:-


نقوم بتحضير مكونات طبخ غراتان المكرونه بالسبانخ ثم نقوم بوضع الزبده على النار ثم تضاف السبانخ وتتبل بالملح والفلفل ثم تقلب حتى تنضج ثم يضاف البيض ويقلب جيدا ثم ترفع عن النار ثم تسلق المكرونه ويضاف اليها الجبن الابيض والكريمه وتخلط جيدا ثم يدهن قالب فرن بالزبده ثم توضع به نصف كميه السبانخ وتغطى المكرونه ثم تفرد باقى السبانخ فوقها وترش بالجبن المبشور ثم ندخل غراتان المكرونه بالسبانخ الى الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبى اللون ثم يقدم غراتان المكرونه بالسبانخ ساخنا.

9/24/2016

طريقه عمل مكرونه القواقع المحشيه بالسبانخ



                      مكرونه قواقع محشيه بالسبانخ 


مقادير مكرونه قواقع محشيه بالسبانخ :-


450 جم مكرونه قواقع كبيره
سبانخ طازجه
2 ملعقه كبيره زيت
بصله كبيره مفرومه 
3 فص ثوم مهروس
2 مكعب مرقه دجاج
2 كوب قشطه مخفوقه
50 جم جبن شيدر
50 جم جبن بارميزان
علبه قشطه
فطر مقطع
سبانخ طازجه


طريقه تحضير مكرونه قواقع محشيه بالسبانخ :-


نقوم بتحضير مكونات طبخ مكرونه القواقع المحشيه بالسبانخ ثم نقوم بسلق المكرونه وتصفيتها ثم تترك جانبا ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم يضاف الثوم والبصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الفطر المقطع ومكعب مرقه ويتبل بالملح والفلفل ويقلب قليلا ثم تضاف السبانخ ويترك الكل حتى يتشرب مائه ثم توضع قشطه الخفق والقشطه والجبن على نار هادئه مع التقليب حتى تغلى ثم تحشى المكرونه بخليط السبانخ ثم ترص مكرونه القواقع المحشيه بالسبانخ فى قالب فرن وتصب فوقها الكريمه وندخل مكرونه القواقع المحشيه بالسبانخ الى الفرن وتترك حتى تنضج وتصبح ذهبى اللون ثم تقدم مكرونه القواقع المحشيه بالسبانخ ساخنه.

9/19/2016

طريقه عمل المكرونه بالكبد والقوانص



                         مكرونه بالكبد والقوانص 


مقادير مكرونه بالكبد والقوانص :- 


250 جم مكرونه مسلوقه 
500 جم كبد وقوانص 
كوب عصير طماطم 
2 ملعقه كبيره زيت 
3 ملعقه جبن مبشور 
ملح وفلفل اسود 
كوب ماء 


طريقه تحضير مكرونه بالكبد والقوانص :- 


نقوم بتحضير مكونات مكرونه بالكبد والقوانص ثم نقوم بتقطيع الكبد والقوانص ثم يوضع الزيت على النار وتقلى به ثم ترفع من الزيت ويضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويضاف اليه الماء ويترك حتى يغلى ثم تضاف الكبد والقوانص وتترك حتى تنضج وتتكثف الصلصه ثم تضاف المكرونه المسلوقه وتخلط مكرونه بالكبد والقوانص جيدا ثم توضع فى طبق التقديم ويرش عليها الجبن المبشور وتقدم مكرونه بالكبد والقوانص ساخنه.

8/14/2016

طريقه عمل مكرونه بصدور الدجاج



                           مكرونه بصدور الدجاج


مقادير مكرونه بصدور الدجاج :-


500 جم مكرونه
500 جم طماطم مكعبات
صدر دجاج مسلوق ومقطع
ملعقه صغيره ريحان مفروم
2/1 كوب جبن بارميزان مبشور
2 ملعقه كبيره سمن
زيتون مخلى ومقطع
ملح وفلفل اسود


طريقه تحضير مكرونه بصدور الدجاج :-


نقوم بتحضير مكونات مكرونه بصدور الدجاج ثم نقوم بسلق المكرونه حتى تنضج ثم تبرد وتصفى ثم يوضع السمن على النار وتضاف قطع الدجاج وتقلب ثم تضاف الطماطم والريحان والملح والفلفل الاسود وتترك على نار هادئه حتى تتسبك ثم تضاف المكرونه وقطع الزيتون ويقلب الكل جيدا ثم توضع مكرونه بصدور الدجاج فى طبق التقديم ويرش فوقها الجبن المبشور ثم تقدم مكرونه بصدور الدجاج والجبن ساخنه.

طريقه عمل مكرونه بالسلق



                                مكرونه بالسلق


مقادير مكرونه بالسلق :-


500 جم مكرونه 
4 فص ثوم مهروس
ربطه ورق سلق 
ربطه بقدونس مفروم
ملعقه كبيره زيت
ملح وفلفل اسود


طريقه تحضير مكرونه بالسلق :-


نقوم بتحضير مكونات مكرونه بالسلق ثم نقوم بسلق المكرونه ثم تبرد وتصفى ثم يوضع الزيت على النار ويضاف اليه السلق ويقلب حتى يذبل ثم يضاف البقدونس والثوم ويقلب ثم يترك قليلا على نار هادئه ثم يطحن ويضاف الى المكرونه ويقلب جيدا ثم توضع مكرونه بالسلق فى طبق التقديم وتزين بشرائح الطماطم ثم تقدم مكرونه بالسلق ساخنه.

8/03/2016

طريقه عمل مكرونه بالفلفل الالوان



                          مكرونه بالفلفل الالوان


مقادير مكرونه بالفلفل الالوان :-


200 جم مكرونه مسلوقه
500 جم طماطم مقشره
50 جم زيتون اخضر بدون نوى
4/1 كوب بقدونس مفروم
2 فص ثوم مهروس
ملعقه كبيره زيت زيتون 
فلفل احمر واخضر واصفر
ملح وفلفل اسود


طريقه تحضير مكرونه بالفلفل الالوان :-


نقوم بتحضير مكونات مكرونه بالفلفل الالوان ثم نقوم بشوى الفلفل وتقطيعه الى شرائح رفيعه ثم تقطع الطماطم الى مكعبات ويوضع الزيت على النار ثم تضاف الطماطم والثوم ثم يضاف الملح والفلفل الاسود ويقلب جيدا ويترك لمده عشرين دقيقه ثم يسلق الزيتون ويقطع الى دوائر ثم يضاف الى الصلصه ويقلب قليلا ثم ترفع عن النار ثم تضاف المكرونه وتخلط مع الصلصه جيدا ثم توضع مكرونه بالفلفل الالوان فى طبق التقديم وتزين بالفلفل المشوى والبقدونس المفروم ثم تقدم مكرونه بالفلفل الملون ساخنه.

طريقه عمل رافيولى بالصلصه الحمراء



                   رافيولى بصلصه الطماطم الحمراء


مقادير رافيولى بالصلصه الحمراء :-


300 جم رافيولى محشو كفته
كوب صلصه طماطم
50 جم جبز يابس مطحون
100 جم جبن مبشور
ملعقه كبيره زبده


طريقه تحضير رافيولى بالصلصه الحمراء :-


نقوم بتحضير مكونات رافيولى بصلصه الطماطم الحمراء ثم نقوم بسلق الرافيولى فى الماء المملح حتى ينضج ثم بدهن قالب فرن بالزبده ثم يرص به الرافيولى السلوق والمصفى ثم يضاف اليه الصلصه ويرش فوقها الخبز المطحون ثم الجبن المبشور ثم ندخل رافيولى بالصلصه الحمراء الى الفرن لمده عشرين دقيقه ثم يوضع فى طبق التقديم ويقدم رافيولى بالصلصه الحمراء ساخنا.

طريقه عمل مكرونه بالمشروم



                        مكرونه بصوص المشروم


مقادير مكرونه بالمشروم :-


250 جم مكرونه مسلوقه
بصله متوسطه مفرومه 
2/1 علبه مشروم مقطع
1 2/1 كوب عصير طماطم
1 فلفل اخضر مشوى ومقطع
4 ملعقه كبيره زبده
150 جم جبن مبشور


طريقه تحضير مكرونه بالمشروم :-


نقوم بتحضير مكونات مكرونه بصوص المشروم ثم نقوم بوضع الزبده على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف المشروم والفلفل وعصير الطماطم ويقلب جيدا ويترك حتى ينضج قليلا ثم نحضر قالب فرن ويدهن بالزبده ثم توضع نصف كميه المكرونه ثم يضاف فوقها نصف كميه الصلصه ثم باقى المكرونه وفوقه الصلصه ثم يرش الجبن المبشور ثم ندخل مكرونه بصوص المشروم الى الفرن حتى تحمر ويذوب الجبن فوقها ثم تقدم مكرونه بالمشروم ساخنه.

طريقه عمل مكرونه بالنقانق



                               مكرونه بالنقانق


مقادير مكرونه بالنقانق :-


450 جم مكرونه مسلوقه
250 جم نقانق مقطعه
2 كوب عصير طماطم
3 فص ثوم مهروس 
2 ملعقه كبيره زيت
ملعقه كبيره معجون طماطم
50 جم جبن مبشور
ملح وفلفل اسود


طريقه تحضير مكرونه بالنقانق :-


نقوم بتحضير مكونات مكرونه بالنقانق ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم يضاف الثوم والنقانق المقطعه ويقلب قليلا ثم يضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويقلب جيدا ثم تهدئ النار ويترك حتى يتسبك ثم تضاف المكرونه ويقلب الكل جيدا ثم ترفع مكرونه بالنقانق عن النار وتوضع فى طبق التقديم ويرش فوقها الجبن المبشور ثم تقدم مكرونه بالنقانق والجبن ساخنه.

7/15/2016

طريقه عمل مكرونه بالصنوبر



                              مكرونه بالصنوبر


مكونات مكرونه بالصنوبر :-


200 جم مكرونه
4/1 كوب صنوبر
2 ملعقه زيت زيتون 
4/1 كوب جبن بارميزان 
2/1 كوب بقسماط ناعم
ملح وفلفل اسود
2 فص ثوم


طريقه تحضير مكرونه بالصنوبر :-


نقوم بتحضير مكونات طبخ مكرونه بالصنوبر ثم نقوم بسلق المكرونه بالماء والملح حتى تنضج ثم يوضع الزيت فى قدر على النار ويضاف الثوم ويشوح ثم يضاف البقسماط والصنوبر ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ثم تصفى المكرونه وتضاف اليه وتخلط مكرونه بالصنوبر جيدا ثم يضاف الجبن والملح والفلفل وتوضع فى طبق التقديم وتقدم مكرونه بالصنوبر والجبن ساخنه.

3/04/2015

طريقه عمل لازانيا الباذنجان



                              لازانيا بالباذنجان


مقادير لازانيا بالباذنجان :-


250 جم اوراق لازانيا
5 حبه باذنجان مقطع
250 جم لحم مفروم
3 فص ثوم مهروس
بصله كبيره مفرومه ناعم
2 ملعقه كبيره معجون طماطم
100 جم جبن موزاريلا مبشور
اوراق ريحان مفرومه ناعم
كوب صلصه بشاميل
2 ملعقه كبيره زيت زيتون


طريقه تحضير لازانيا بالباذنجان :-


نقوم بتحضير مكونات لازانيا الباذنجان ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم يضاف البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم واللحم المفروم ويضاف الملح والفلفل الاسود ومعجون الطماطم واراق الريحان ثم يضاف قليل من الماء الساخن وتترك على نار هادئه حتى ينضج اللحم ثم نقوم بقلى شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبى اللون ثم نحضر صينيه وترص طبقه من اوراق اللازانيا ثم ترص شرائح الباذنجان ثم يضاف خليط اللحم المفروم ثم الباذنجان وباقى اوراق اللازانيا ثم تضاف صلصه الباشميل الى لازانيا الباذنجان ويرش فوقه الجبن المشور ثم ندخل لازانيا الباذنجان الى الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبى اللون ثم تقدم لازانيا الباذنجان.

2/25/2015

طريقه عمل لازانيا بالخضار



                               لازانيا بالخضار


مقادير لازانيا بالخضار :-


9 شرائح لازانيا 
3 فص ثوم مهروس
2 بصله مقطع شرائح
2 كوسا مقطعه مكعبات
باذنجان مقطع مكعبات
100 جم طماطم كونكاسيه
150 جم جبن موزايلا مبشور
2 كوب صلصه بشاميل
ملح وفلفل اسود وبهار
2 ملعقه كبيره زبده


طريقه تحضير لازانيا بالخضار :-


نقوم بتحضير مكونات لازانيا بالخضار ثم نقوم بتتبيل الخضار بالملح والفلفل ثم يوضع فى صينيه وتغلف بورق الالمنيوم وندخلها الفرن لمده عشرين دقيقه ثم يخلط مع الثوم ويترك ليبرد ثم نحضر صينيه ويرص بها ثلاث شرائح لازانيا ثم يضاف قليل من البشاميل ثم يوضع قليل من الخضار ثم ترص شرائح اللازانيا الى ان نكمل الشرائح ثم يوضع باقى البشاميل على وجه لازانيا بالخضار ويرش فوقه الجبن المبشور ثم ندخل لازانيا بالخضار الى الفرن على درجه حراره عاليه حتى ينضج ثم تقدم لازانيا بالخضار ساخنه.

2/21/2015

طريقه عمل مكرونه سباغيتى بالصلصه البيضاء



                        سباغيتى بالصلصه البيضاء


مقادير سباغيتى بالصلصه البيضاء :-


500 جم مكرونه سباغيتى
2 ملعقه كبيره زبده
كوب كريمه حامضه
2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم
200 جم جبن بارميزان مبشور
ملح وفلفل ابيض وبهار


طريقه تحضير سباغيتى بالصلصه البيضاء :-


نقوم بتحضير مكونات مكرونه سباغيتى بالصلصه البيضاء ثم نقوم بسلق المكرونه بالماء المغلى المضاف اليه قليل من الملح والزيت ثم تصفى وتبرد وتترك جانبا ثم نقوم بوضع الزبده على النار ثم يضاف الجبن المبشور والكريمه ويقلب حتى يغلى ثم يضاف البقدونس والملح والفلفل والبهار ثم تضاف المكرونه وتقلب جيدا ثم يوضع مكرونه سباغيتى بالصلصه البيضاء فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم والجبن المبشور ثم يقدم مكرونه سباغيتى بالصلصه البيضاء ساخنا.

طريقه عمل مكرونه سباغيتى بالصلصه الحمراء



                        سباغيتى بالصلصه الحمراء


مقادير سباغيتى بالصلصه الحمراء :- 


500 جم مكرونه سباغيتى
4 فص ثوم كبيره مهروس
بصله كبيره مفرومه ناعم
2 كوب طماطم مبشوره
ملعقه كبيره شطه حمراء
ملح وفلفل اسود وبهار
2 ملعقه كبيره زيت
ملعقه كبيره خل


طريقه تحضير سباغيتى بالصلصه الحمراء :- 


نقوم بتحضير مكونات مكرونه سباغيتى بالصلصه الحمراء ثم نقوم بسلق سباغيتى بالماء المغلى المضاف اليه قليل من الملح والزيت حتى ينضج ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب قليلا ثم تضاف الطماطم ثم تضاف الشطه والملح والفلفل والبهار والخل ويقلب جيدا ثم يترك على نار هادئه حتى تتسبك ثم يضاف سباغيتى ويقلب جيدا ثم يوضع مكرونه سباغيتى بالصلصه الحمراء فى طبق التقديم ويزين باوراق النعناع الطازجه ثم يقدم مكرونه سباغيتى بالصلصه الحمراء ساخنه.

1/19/2015

طريقه عمل مكرونه سباغيتى باللحم المفروم



                          سباغيتى باللحم المفروم


مقادير سباغيتى باللحم المفروم :-


500 جم سباغيتى
350 جم لحم مفروم
بصله كبيره مفرومه
3 فص ثوم مهروس
ملعقه كبيره زبده
ملح وفلفل وبهلر
كوب عصير طماطم
2 ملعقه معجون طماطم


طريقه تحضير سباغيتى باللحم المفروم :-


نقوم بتحضير مكونات مكرونه سباغيتى باللحم المفروم ثم نقوم بسلق سباغيتى فى الماء المغلى ويضاف اليه قليل من الزيت والملح ويترك حتى ينضج ثم يصفى ويبرد ثم نقوم بوضع الزبده فى قدر على النار ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبل ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا ثم عصير الطماطم ومعجون الطماطم ويقلب ويتبل بالملح والفلفل والبهار حسب الرغبه ثم تترك على نار هادئه حتى تتسبك ثم يوضع سباغيتى فى طبق التقديم ويوضع فوقه اللحم المفروم ثم يقدم مكرونه سباغيتى باللحم المفروم ساخنا.

طريقه عمل مكرونه سباغيتى بالجبنه



                               سباغيتى بالجبنه
 
 
مقادير سباغيتى بالجبنه :-


500 جم سباغيتى
2 ملعقه كبيره زبده
50 جم جبن بارميزان
2 ملعقه بقدونس مفروم
جبنه بيضاء
ملح وفلفل اسود


طريقه تحضير سباغيتى بالجبنه :-


نقوم بتحضير مكونات مكرونه سباغيتى بالجبن ثم نقوم بسلق سباغيتى بالماء المغلى المضاف اليه قليل من الزيت والملح حتى ينضج ثم تصفى ويوضع الزبده فى قدر على النار ثم يضاف اليها الجبن البيضاء والملح والفلفل وتقلب حتى تصبح ذهبى اللون ثم يضاف سباغيتى ويقلب حتى تمتزج جيدا ثم يوضع مكرونه سباغيتى بالجبنه فى طبق التقديم ويرش عليه الجبن المبشور ثم يزين مكرونه سباغيتى بالجبنه بالبقدونس المفروم ويقدم مكرونه سباغيتى بالجبن ساخنا.

1/02/2015

طريقه عمل مكرونه بالباذنجان



                             مكرونه بالباذنجان


مقادير مكرونه بالباذنجان :-


500 جم مكرونه
3 حبه باذنجان
صدر دجاج
كيلو طماطم
رأس ثوم مهروس
3 ملعقه كبيره زيت
2 ملعقه كبيره زبده
50 جم جبن مبشور
ملح وفلفل اسود


طريقه تحضير مكرونه بالباذنجان :-


نقوم بتحضير مكونات مكرونه بالباذنجان ثم نقوم بسلق المكرونه بالماء المغلى مضاف اليه قليل من الملح ثم تصفى وتخلط مع الزبده وتترك جانبا ثم ينظف الباذنجان ويقطع الى مكعبات ويرش بالملح ثم يقلى ثم يوضع الزيت فى مقلاه ويضاف اليها الثوم المهروس ثم الدجاج المقطع والطماطم المقشره والمقطعه ثم يتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يتسبك ثم يضاف الباذنجان ثم توضع المكرونه فى طبق التقديم ويضاف اليها خليط الباذنجان ثم تزين مكرونه بالباذنجان بالجبن المبشور ثم تقدم مكرونه بالباذنجان ساخنه.

12/06/2014

طريقه عمل مكرونه بالقشطه



                              مكرونه بالقشطه


مقادير مكرونه بالقشطه :-


علبه قشده
علبه تونه
ربع كيلو مشروم
جزر مقطع دوائر
2 ملعقه كبيره زبده
ربع كيلو مكرونه
ملح وفلفل اسود وبهارات


طريقه تحضير مكرونه بالقشطه :-


نقوم بتحضير مكونات مكرونه بالقشطه ثم نقوم بسلق المكرونه بالماء المغلى المضاف اليه قليل من الزيت والملح ثم تصفيتها ثم نقوم بوضع الزبده بمقلاه على النار ثم يضاف الجزر والمشروم ويقلب حتى يذبل ثم تقطع التونه الى قطع صغيره وتضاف اليهم ويقلب ثم تضاف القشده والملح والفلفل والبهارات وتقلب لمده دقيقه ثم يوضع الخليط فوق المكرونه ويقلب جيدا ثم توضع مكرونه بالقشطه فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم ثم تقدم مكرونه بالقشطه ساخنه.