RSS

طريقه عمل المخللات


اقدم لكم طريقه مخلل الليمون وطريقه مخلل الجزر وطريقه مخلل اللفت وهما لمعرفه طريقه عمل المخللات فى المنزل بكل سهوله





                          طريقه عمل مخلل اللفت




مقادير مخلل اللفت :-



كيلو رؤس لفت - ملح - ماء - بنجر



طريقه تحضير مخلل اللفت :-



تنظف رؤس اللفت وتغسل جيدا ثم تقطع حسب الرغبه بالطول او مكعبات او دوائر ثم توضع فى برطمان ويوضع عليها الملح والماء والبنجر والقليل من الخل ثم نغلق عليه جيدا ويترك لمده من 3 - 6 ايام ثم يأكل بالهنا والشفا.

طريقه عمل المخللات







                                            مخلل الجزر




مقادير مخلل الجزر :-



كيلو جزر - 2 فص ثوم
6 اكواب ماء - 4 ملعقه كبيره ملح



طريقه تحضير مخلل الجزر :-



يقطع الجزر على شكل اصابع او تستخدم قطاعه مشرشره لتقطيعه ثم يذاب الملح فى الماء ويوضع الجزر فى البرطمان ثم يضاف اليه الماء ثم يغلق جيدا ويترك لمده لا تقل عن اسبوع او حتى ان ينضج ثم يقدم.


طريقه عمل المخللات







                                          مخلل الليمون 





مقادير مخلل الليمون :-

كيلو ليمون - حبه البركه
ملح خشن - ثوم مقشر - ماء



طريقه تحضير مخلل الليمون :-



يخلط الملح وحبه البركه معا يغسل الليمون ثم يقطع على شكل ارباع مع الحفاظ عليه متصلا مع بعضه نحشى حبات الليمون بخليط المح جيدا ثم يضاف كميه من خليط الملح  نحضر برطمان ونضع طبقه من الليمون وطبقه من الثوم ومعيدها حتى يمتلئ البرطمان ثم نغمر الليمون فى الماء بشكل كامل ثم نغلق البرطمان ونضعه فى الشمس لمده 3 - 4 اسابيع ثم يقدم.


طريقه عمل المخللات




موضعات متعلقه بطريقه عمل المخللات

طريقه عمل مخلل الزيتون الأخضر

طريقه عمل مخلل الخيار

0 التعليقات:

إرسال تعليق