RSS

10/07/2017

تحميل كتاب طرق طهى الدجاج




كتاب طرق طبخ الدجاج

كتاب-طبخ-الدجاج


اقدم لكم كتاب طرق طبخ الدجاج يحتوى هذا الكتاب على 20 وصفه لطهى الدجاج بطريقه سهله ومبسطه فى اقل من عشرين دقيقه وكيفيه طهى الدجاج بطرق طبخ عالميه مثل المطاعم الشهيره بطريقه سهله وغير مكلفه لتحضير اطباق الدجاج فى المنزل كتاب طبخ الدجاج بصيغه Pdf والكتاب باللغه الانجليزيه

لتحميل كتاب طبخ الدجاج مجانا اضغط هنا

9/27/2017

تحميل كتاب المطبخ الهندى




تحميل كتاب وصفات هنديه



مجموعه وصفات هنديه تغطى كل شئ عن المطبخ الهندى اكثر من 1000 وصفه هنديه شهيه رائعه لأطباق المنزل بطريقه عمل مفصله خطوه بخطوه لعمل الاطباق الهنديه بطريقه سريعه وسهله




ويضم كتاب اكلات هنديه مجموعه من الوصفات مثل :-

وصفات دجاج الكارى والتكا ماسالا
وصفات فيندلو والتندورى وغيرها
وصفات النان والروتيس والخبز
وصفات الارز والبريانى
الاطباق النباتيه وغير النباتيه
المقبلات والوجبات الخفيفه 
الشوربات والسلطات الهنديه
الكارى والمخللات
خلطات التوابل الهنديه الرائعه
وغير ذلك من الوصفات الهنديه



لمعرفه المزيد وتحميل كتاب وصفات هنديه اضغط هنا

9/22/2017

كتاب سر زيت جوز الهند




كتاب زيت جوز الهند




مجموعه تتكون من ثلاث كتب عن زيت جوز الهند وفوائده واستخداماته وانواعه واساليب معالجته كما يتمضن كتاب زيت جوز الهند الاستخدامات الطبيه والاستخدمات المنزليه لزيت جوز الهند وايضا يتضمن كتاب زيت جوز الهند مجموعه كبيره من الوصفات اللذيذه لزيت جوز الهند مع الخضار والدجاج والعديد من الوصفات الشهيه.

لمعرفه المزيد والحصول على كتاب سر جوز الهند اضغط هنا

كتاب الطبخ الصينى



كتاب الطبخ النباتى الصينى

كتاب-الطبخ-النباتى-الصينى





يقوم الكتاب بشرح طريقه اعداد وصفات الطبخ النباتى الصينى بطريقه صحيه وشهيه فى اسرع وقت 

مميزات كتاب الطبخ النباتى الصينى:-

تعلم كيفيه طبخ الاكلات النباتيه الصينيه الاصليه
معرفه افضل المكونات لطهى الاطباق اللذيذه
16 تقنيه اساسيه لطبخ الوصفات بسهوله مثل الطهاه
تعلم كل شئ عن مكونات الطبخ الصينى
مجموعه كبيره من الوصفات الصينيه 
الكثير من اسرار الطبخ الصينى

كتاب-الطبخ-النباتى-الصينى

لمعرفه المزيد والحصول على الكتب اضغط هنا

9/20/2017

كتاب صنع الشوكولاته والحلويات التقليديه



كتاب صنع الشوكولاته والحلويات التقليديه



يتكون الكتاب من 139 صفحه تشمل 9 اقسام لوصفات الكعك والخبز والفطائر والمعجنات والشوكولاته والايس كريم والمربات 


كما يعرفك على الفوائد الصحيه لكل نوع وكيفيه الاستفاده منها وغير ذلك من الامور الخاصه بالطبخ 



لمعرفه المزيد والحصول على الكتاب ادخل هنا

مجموعه كتب 1000 Paleo Recipes





1000 Paleo Recipes







مجموعه من الكتب تضم اكثر من 1000 وصفه لطريقه عمل اللحوم والاسماك والخضروات الساخنه والبارده والمقبلات والسلطات وغيرها من المأكولات بطريقه صحيه وخاليه من الدهون كما يوجد العديد من انواع وصفات الحساء والوجبات الخفيفه





لمزيد من المعلومات والحصول على الكتب اضغط هنا

9/19/2017

كتاب كيف تصنع اطباق المطاعم فى المنزل



مجموعه من الكتب التى تعلمك كيف تصنع اطباق المطاعم فى المنزل باقل تكلفه 




الكتب تمكنك من طهى الاطباق بطريقه سهله وبسيطه حتى تصبح كالطهاه المتخصصين فى اسرع وقت



  
سعر المجموعه بعد الخصم 19$



لمعرفه المزيد والحصول على المنتج اضغط هنا

مجموعه كتب الطبخ باليوهاكس



مجموعه كتب الطبخ باليوهاكس



مجموعه كتب تضم اشهى الوصفات المتنوعه من وصفات اللحوم والدجاج والخضراوات والمشويات والمقليات واشهى الوصفات الصحيه واكلات الدايت وطرق طبخ العديد من الاكلات الرائعه

سعر العرض بعد الخصم 12.95$
 
لمعرفه المزيد عن العرض والشراء اضغط هنا
 

9/15/2017

مجموعه كتب للوصفات الصحيه والرجيم والعصائر

مجموعه كتب لعمل المشروبات والخضر والوصفات الصحيه






مجموعه من افضل الكتب تضم انواع متعدده من الوصفات الصحيه والرجيم وطريقه طهى الخضروات للعنايه بالجسم وطريقه الاستفاده الكامله من جميع انواع الخضر والفاكهه والمشروبات الحارقه للدهون 


A collection of the best books includes a variety of recipes, health and diet and the way to cook vegetables for the care of the body and the way to take full advantage of all kinds of vegetables and fruits and drink fat




To view all the details of the show click here

4/10/2017

طريقه عمل كيكه التمر بالتوفى



                             كيكه التمر بالتوفى
 
 
مقادير كيكه التمر بالتوفى :-


ربع كوب تمر منقوع بماء حار ومنزوع النوى
3 بيضات - نصف كوب سكر
1 ونصف كوب دقيق
ملعقة ونصف بيكنج باودر
نصف كوب جوز مجروش
نصف علبة قشطة
ربع كوب زيت
ملعقتين قرفة
ملعقة هيل

للطبقة العليا كيكه التمر بالتوفى :-

170 جم قشطة
نصف كوب سكر


طريقة تحضير كيكه التمر بالتوفى :-


نقوم بتحضير مكونات كيكه التمر بالتوفى ثم يخفق البيض ثم يضاف السكر ثم الزيت تضاف القشطة ويخلط يضاف الجوز والهيل والقرفة يضاف التمر ثم يضاف الطحين والبيكنج باودر يتجانس الخليط ثم يوضع في قالب مدور مدهون بالزيت نضع كيكة التمر في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج كيكه التمر

لعمل التوفي :-

يذاب السكر في المقلاة حتى يحمر ثم تضاف القشطة مع التحريك السريع بعدما نخرج كيكة التمر نضيف عليها التوفي ويرش عليها جوز ناعم أو فستق وتقدم كيكه التمر بالتوفى .

3/08/2017

طريقه عمل سلطه الفاصوليا الخضراء



                         سلطه الفاصوليا الخضراء 


مقادير سلطه الفاصوليا الخضراء :-


500 جم فاصوليا خضراء
100 جم فاصوليا حمراء
100 جم حمص منقوع
2 ملعقه كبيره زبده
3 ملعقه نعناع مفروم
ملح وفلفل اسود
طماطم سيرى


طريقه تحضير سلطه الفاصوليا الخضراء :-


نقوم بتحضير مكونات سلطه الفاصوليا الخضراء ثم نقوم بتقطيع الفاصوليا الخضراء الى انصاف ثم تسلق حتى تنضج ثم نقوم بسلق الفاصوليا الحمراء والحمص حتى ينضج ثم يصفى ويخلط الكل جيدا مع اضافه الزبده والملح والفلفل والنعناع ثم توضع سلطه الفاصوليا الخضراء فى طبق التقديم وتزين بالطماطم الشيرى وتقدم سلطه الفاصوليا الخضراء بارده.

طريقه عمل مخلل الملفوف



                             مخلل الكرنب


مقادير مخلل الكرنب :-


3 كوب كرنب مبشور
2 ملعقه كبيره ملح ناعم
كيس نايلون مناسب الحجم
برطمان زجاجى 


طريقه تحضير مخلل الكرنب :-


نقوم بتحضير مكونات مخلل الملفوف ثم نقوم بخلط الملفوف البشور بالملح جيدا ثم يوضع فى البرطمان الزجاجى ثم يملئ نصف الكيس النايلون بالماء ويربط جيدا ويوضع فوق الملفوف ويغلق على مخلل الملفوف جيدا ثم يحفظ فى مكان جاف لمده اسبوع ثم يقدم مخلل الكرنب.

3/06/2017

طريقه عمل فطيره التمر



                                فطيره التمر 


مقادير فطيره التمر :-


كيلو ونصف دقيق
كيلو وربع بسكويت
6 اكواب ماء بارد
مقدار مناسب زبده
نصف كيلو سكر
كيلو تمر مهروس
3 ملعقه كبيره لبن بودر
2/1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
2 بيضه


طريقه تحضير فطيره التمر :-


نقوم بتحضير مكونات فطيره التمر ثم نقوم بوضع التمر وكوب سكر وملعقتين كبيره زبده وربع كوب ماء ساخن على النار مع التحريك حتى يهرس جيدا ثم نقوم بخلط باقى السكر مع الزبده حتى يصبح المزيج ابيض ثم يضاف البيض ويخلط جيدا ثم يضاف الدقيق والبسكويت واللبن والبيكنج بود مع اضافه الماء ويعجن الكل حتى نحصل على عجينه متماسكه ثم نقوم بفرد نصف كميه العجين فى صينيه مدهونه بالزبده ثم يفرد فوقها خليط التمر ثم يفرد باقى العجين ويقطع الى شرائح وتفرد على الوجه ثم يرش بالسكر ثم ندخل فطيره التمر الى الفرن لمده نصف ساعه حتى تنضج ثم تقطع فطيره التمر وتوضع فى طبق التقديم وتقدم فطيره التمر مع القهوه.

طريقه عمل قطايف بالقشطه



                            قطايف بالقشطه


مقادير قطايف بالقشطه :-


500 جم قطايف
500 جم قشطه
2/1 كوب فستق
3 كوب شربات


طريقه تحضير قطايف بالقشطه :-


نقوم بتحضير مكونات قطايف بالقشطه ثم نقوم بحشو كل دائره من القطايف بملعقه من القشطه ثم تغلق من ناحيه واحده ثم ترش بالفستق المجروش ثم توضع قطايف بالقشطه فى طبق التقديم ويرش عليها قليل من الشربات ثم تقدم قطايف بالقشطه.

3/04/2017

طريقه عمل جوانح البطاطس بالفرن



                         جوانح البطاطس المشويه 


مقادير جوانح البطاطس المشويه :- 


3 حبه بطاطس كبيره 
5 ملعق كبيره زيت زيتون 
2/1 ملعقه صغيره فلفل حلو 
ملعقه صغيره توابل مشكله 
ملح وفلفل اسود 


طريقه تحضير جوانح البطاطس المشويه :- 


نقوم بتحضير مكونات جوانح البطاطس المشويه بالفرن ثم نقوم بتقطيعها على شكل اجنحه ثم تسلق دون ان تقشر ثم ترفع وتصفى ويضاف اليها الزيت والتوابل والفلفل الحلو وتتبل بالملح والفلفل الاسود وتخلط جيدا ثم توضع جوانح البطاطس المشويه فى قالب وتدخل الفرن على درجه حراره عاليه وتقلب على الوجهين حتى تتحمر ثم تقدم جوانح البطاطس المشويه بالفرن ساخنه.

طريقه عمل خبز التمر المقلى



                              خبز التمر المقلى 


مقادير خبز التمر المقلى :- 


4 كوب دقيق 
2 كوب تمر 
3 كوب ماء مغلى 
رشه ملح 
زيت للقلى 


طريقه تحضير خبز التمر المقلى :- 


نقوم بتحضير مكونات خبز التمر المقلى ثم نقوم بتقسيم التمر الى انصاف ونزع النوى منه ثم يوضع فى الماء ويترك لمده ساعتين ثم يدعك جيدا ويصفى الماء ثم يعجن به الدقيق ويضاف اليه الملح ويعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه ثم تقطع الى دوائر ثم يقلى خبز التمر المقلى فى الزيت الغزير الساخن حتى ينتفخ ثم يصفى ويوضع فى طبق التقديم ثم يقدم خبز التمر المقلى.

طريقه عمل بيتزا هت



                             بيتزا هت الاصليه


مقادير بيتزا هت :-


3 أكواب دقيق - كوب ماء 
ملعقة وربع صغيرة ملح 
2 ملعقة صغيرة سكر 
2 ملعقة طعام زيت -يتون
2 ملعقة طعام دقيق ذرة 
6 ملاعق طعام نيدو بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر 
2 ملعقة صغيرة خميرة 
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة 
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة


طريقة تحضير بيتزا هت :-


نقوم بتحضير مكونات بيتزا هت نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ويعجن جيدا لمدة من 8 -10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية وتفرد على سطح مرشوش دقيق ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها نضع عليها صلصة الطماطم ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا فلفل بكل الالوان و بصل و مشروم و طماطم مقطعة حلقات و زيتون و جبنة شيدر و جبنة موزاريلا وكل المكونات التى نحبها ثم ندخل بيتزا هت الى الفرن ثم تقدم بيتزا هت بالهنا.

3/03/2017

طريقه عمل خرشوف بالخضار



                          خرشوف بالخضراوات


مقادير خرشوف بالخضار :-


10 حبه خرشوف
500 جم بازيلاء
جزر مقطع مكعبات
خس مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
1/4 كوب صلصه فرنسيه


طريقه تحضير خرشوف بالخضار :-


نقوم بتحضير مكونات خرشوف محشى بالخضار ثم نقوم بتنظيف الخرشوف ثم يسلق ويصفى ويترك جانبا ثم يتم سلق الجزر والبازيلاء ثم يخلط مع الخس والبقدونس المفروم ويضاف اليه الصلصه الفرنسيه وتتبل بالملح والفلفل الاسود ويخلط جيدا ثم يحشى به الخرشوف ثم يرص خرشوف بالخضار فى طبق التقديم ويزين باوراق الخس وشرائح الليمون ثم يقدم خرشوف بالخضراوات باردا.

طريقه عمل صينيه سردين بالبطاطس



                        صينيه سردين بالبطاطس


مقادير صينيه سردين بالبطاطس :-


كيلو سردين متوسط الحجم
بصله كبيره مقطعه شرائح
طماطم مقطعه شرائح 
بطاطس مقطعه شرائح
5 فص ثوم مهروس 
ملح وفلفل وبهارات 
عصير ليمون


طريقه تحضير صينيه السردين بالبطاطس :-


نقوم بتحضير مكونات طبخ صينيه السردين بالبطاطس ثم نقوم بتنظيف السمك وتصفيته جيدا ثم نقوم بخلط البصل والطماطم والثوم ويتبل بالملح والفلفل والبهارات ويضاف اليه عصير الليمون ثم يدعك باليد جيدا ثم يتبل به السمك ويترك قليلا ثم ترص شرائح البطاطس فى قالب فرن ويرص فوقه السمك وباقى الخلطه ثم يرش بقليل من الزيت ثم ندخل صينيه سردين الى فرن ساخن حتى تنضج وتحمر ثم تخرج وتقدم صينيه سردين بالبطاطس ساخنه.

3/02/2017

طريقه عمل تشيز كيك الشوكولاته



                            تشيز كيك الشكولاتة


مقادير تشير كيك الشكولاته :-


175 جم بسكويت 
100 جم زبدة 
170 جم قشطة 
120 جم جبن طرى بدون ملح 
350 جم حليب مركز محلى 
1حليب طويل الأمد صغير 
2 كيس كريم كراميل
5 ملاعق كاكاو بودرة 


طريقة تحضير تشيز كيك الشكولاتة :-


يفتت مقدار البسكويت ويفرك بالزبدة ويرص في الصينية نضع القشطة والجبنة وعلبة الحليب المركز المحلى في الخلاط ثم نقوم بصب الخليط على البسكويت ونضعها في الفرن لمده 20 دقيقة ثم يوضع في الثلاجة لتبرد نضع الحليب طويل الأمد و الكريم كراميل و الكاكاو على النار وندعه يغلي غلية واحدة فقط ويصب فوراً على الصينية حتى لا يتجمد ويوضع تشيز كيك في الثلاجة نصف ساعة ويقدم تشيز كيك

3/01/2017

طريقه عمل سلطه الحمص بالخضار



                           سلطه الحمص بالخضار 


مقادير سلطه الحمص بالخضار:-


كوب حمص مسلوق
2 حبه طماطم مقطع مكعبات
2 حبه خيار مقطع مكعبات
باقه بقدونس مفروم خشن
2/1 باقه نعناع مفروم
بصله متوسطه مفرومه
2/1 كوب صلصه خل
ملعقه كبيره زيت زيتون


طريقه تحضير سلطه الحمص بالخضار :-


نقوم بتحضير مكونات سلطه الخمص بالخضراوات ثم نقوم بخلط الخيار والطماطم والبصل والبقدونس والنعناع المفروم ناعم مع الحمص المسلوق ثم يضاف صوص الخل ويقلب الكل جيدا ثم توضع سلطه الحمص بالخضار فى طبق التقديم ثم ترش بزيت الزيتون ثم تقدم سلطه الحمص بالخضار بارده.

2/22/2017

طريقه عمل حمص باللبن




                                 حمص باللبن


مقادير حمص باللبن :-


كوب حمص مسلوق
1/4 كوب جوز حب
1/2 كوب خبز افرنجى
1/4 كوب زيت زيتون
2 ملعقه كبيره زبيب
ملعقه نعناع ناشف
3 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل اسود وكمون
2 ملعقه كبيره بصل مفروم ناعم
2 حبه خيار
4 اكواب لبن


طريقه تحضير حمص باللبن :-


نقوم بتحضير مكونات حمص باللبن ثم نقوم بتقطيع الخبز الى مكبات صغيره ويحمص فى الفرن ثم يقشر الخيار ويقطع الى دوائر ويرش بالملح ويترك لمده عشر دقائق ثم يضاف الى اللبن ثم يخلط الحمص مع الثوم والبصل وزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويخلط جيدا ثم يضاف اليه الزبيب والجوز واللبن والنعناع والخبز ويخلط حمص باللبن جيدا ثم يوضع فى طبق التقديم ويزين بورق النعناع الاخضر ثم يقدم حمص باللبن باردا.

طريقه عمل خرشوف باللحم



                               خرشوف باللحم


مقادير خرشوف باللحم :-


خرشوف كبير مسلوق
100 جم لحم مسلوق
100 جم بازيلاء مسلوقه
100 جم جزر مسلوق
100 جم مايونيز 
100 جم فاصوليا خضراء مسلوقه
ملح وفلفل اسود


طريقه تحضير خرشوف باللحم :-


نقوم بتحضير مكونات طبخ لحم بالخرشوف ثم نقوم بتقطيع اللحم والجزر الى مكعبات صغير ثم تقطع الفاصوليا الى شرائح صغيره ثم نقوم بخلط اللحم والخضراوات والمايونيز وتتبل بالملح والفلفل الاسود وتخلط جيدا ثم يفرغ الخرشوف من الداخل ويحشى بالخليط ثم يرص لحم بالخرشوف فى قالب وندخله الى الفرن على درجه حراره متوسطه حتى ينضج ثم يقدم خرشوف باللحم ساخنا.

طريقه عمل بطاطس بالموزاريلا



                            بطاطس بالموزاريلا


مقادير بطاطس بالموزاريلا :-


500 جم بطاطس مقطعه حلقات
200 جم جبن موزاريلا
عصير نصف ليمونه
ملح وفلفل اسود 
كوب كريمه حمراء
كوب قشطه
زيت للقلى 


طريقه تحضير بطاطس بالموزاريلا :-


نقوم بتحضير مكونات البطاطس بالجبن الموزاريلا ثم نقوم بتسخين الزيت على النار جيدا ثم تقلى البطاطس حتى تصل الى نصف النضج ثم ترفع وتصفى جيدا ثم نقوم بخلط الكريمه والقشطه وعصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل وتخلط جيدا ثم توضع البطاطس فى قالب فرن ويصب فوق كل واحده كميه من خليط الكريمه ثم ترش بالجبن الموزاريلا ثم ندخل بطاطس بالموزاريلا الى فرن ساخن لمده ربع ساعه حتى تتحمر ثم تقدم بطاطس بالموزاريلا ساخنه.

طريقه عمل خبز البطاطا



                               خبز البطاطس


مقادير خبز البطاطس :-


400 جم بطاطس مسلوقه
ملعقه كبيره خميره 
ملعقه صغيره فانيليا
ملعقه كبيره سكر
3 كوب دقيق
50 جم زبده
رشه ملح 
2 بيضه 


طريقه تحضير خبز البطاطس :-


نقوم بتحضير مكونات خبز البطاطا ثم نقوم بخفق البيض والزبده والفانيلبا جيدا ثم تخفق الخميره مع السكر حتى تذب جيدا ثم تضاف الى الخليط السابق مع الخفق ثم تهرس البطاطس حتى تنعم جيدا وتضاف الى الخليط مع الخفق ثم يضاف الدقيق والملح مع الخلط حتى نحصل على عجينه متماسكه بعض الشئ ويمكن اضافه القليل من الماء الدافئ اذا احتاج الامر الى ذلك ثم تقطع عينه خبز البطاطا بالشكل الذى نريده ثم تترك لتختمر ويتضاعف حجمها ثم ندخل خبز البطاطا الى الفرن حتى ينضج ثم يقدم خبز البطاطس.

طريقه عمل كيكه البريد



                               كيكه التوست


مقادير كيكه التوست :-


كوب توست مطحون
كوب فستق مجروش
ملعقه صغيره هيل
ملعقه صغيره فانيليا
ملعقه صغيره بيكنج بودر
1/2 كوب زيت
كوب سكر
4 بيضات 


طريقه تحضير كيكه التوست :-


نقوم بتحضير مكونات كيكه البريد ثم نقوم بخفق البيض والفانيليا والسكر ثم يضاف الزيت مع الخفق ثم يضاف الفستق والهيل ويضاف التوست المطحون والبيكنج بودر مع الخفق المستمر ثم يوضع خليط كيكه البريد فى قالب مدهون بالزبده وندخله الى فرن ساخن حتى ينضج ثم تخرج كيكه البريد من الفرن وتترك قليلا حتى تبرد ثم تقطع وتقدم كيكه التوست.