RSS

10/05/2016

طريقه عمل كفته المخ



                                  كفته بالمخ


مقادير كفته بالمخ :-


500 جم مخ
50 جم بقدونس مفروم
50 جم بصل مفروم
2 ملعقه كبيره خبز مطحون
ملح وفلفل اسود وبهارات
زيت للقلى 
3 بيضات


طريقه عمل كفته بالمخ :-


نقوم بتحضير مكونات كفته المخ ثم نقوم بسلق المخ ثم يصفى ويهرس جيدا ثم يضاف اليه الخبز المطحون والبقدونس والبصل المفروم ناعما ويخلط الكل جيدا ثم يخفق البيض ويضاف الى خليط كفته المخ ويتبل بالملح والفلفل والبهارات ويعجن جيدا ثم تشكل كفته المخ الى اقراص ويوضع الزيت على النار ويترك حتى يغلى ثم تقلى كفته بالمخ حتى تنضج وتحمر ثم تخرج ثم تقدم كقته بالمخ ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق