RSS

10/07/2016

طريقه عمل المسقعه بالبطاطس



                              مسقعه بالبطاطس


مقادير المسقعه بالبطاطس :-


2 باذنجان رومى
3 بطاطس متوسطه
4 فلفل اخضر حار
2 كوب عصير طماطم
2 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل اسود وشطه
ملعقه كبيره زيت


طريقه تحضير مسقعه بالبطاطس :-


نقوم بتحضير مكونات مسقعه بالبطاطس ثم نقوم بتقطيع الباذنجان الى شرائح ونقعه بالماء والملح ثم تقشر البطاطس وتقطع الى مكعبات او اصابع وتقلى فى الزيت ثم يقلى الفلفل الاخضر وشرائح الباذنجان ثم توضع ملعقه زيت على النار ثم يضاف الثوم المهروس ويقلب حتى يصفر ثم يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل والشطه ويترك حتى يتكثف ثم يضاف الباذنجان والبطاطس والفلفل الاخر ويقلب الكل جيدا ثم تترك مسقعه بالبطاطس على نار هادئه لمده خمس دقائق ثم تقدم مسقعه بالبطاطس ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق