RSS

9/08/2016

طريقه عمل المخ المسلوق



                                     سلق المخ


مقادير مخ مسلوق :-


مخ عجل
عصير ليمون
ملح وفلفل اسود
حبهان ومستكه


طريقه تحضير مخ مسلوق :-


نقوم بتحضير مكونات سلق المخ ثم نقوم بازاله القشره الخارجيه والعروق الدمويه ثم يغسل المخ جيدا ثم يوضع ماء على النار ويترك حتى يغلى ثم يضاف المخ ويوضع معه قليل من الملح ويترك لمده ربع ساعه ثم ينشل ويغسل بالماء البارد ثم يوضع فى مقدار اخر من الماء على النار ويضاف اليه الحبهان والمستكه والملح والفلفل الاسود وعصير الليمون ويترك مخ مسلوق على النار لمده عشر دقائق ثم يرفع مخ مسلوق عن النار ويترك ليبرد ثم يقدم مخ مسلوق حسب الرغبه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق