RSS

8/01/2016

طريقه عمل ورق سلق محشو



                              محشى ورق السلق


مقادير محشى ورق السلق :-


500 جم ورق سلق
كوب ارز منقوع ومصفى
2/1 كوب بقدونس مفروم
ملعقه كبيره نعناع مفروم
2 ملعقه كبيره بصل مفروم
4/3 كوب زيت زيتون
ملح وفلفل اسود وكمون
ملعقه صغيره ثوم مفروم


طريقه تحضير محشى ورق السلق :-


نقوم بتحضير مكونات محشى السلق ثم نقوم بوضع قليل من الزيت على النار ثم يضاف البصل ويشوح حتى يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب قليلا ثم يضاف الارز المصفى وتضاف البهارات والبقدونس والنعناع وتقلب جيدا ثم يسلق ورق السلق ويحشى بالخليط على شكل اصابع ثم يرصع السلق المحشى فى وعاء عميق حتى ننتهى من الورق ويضاف على الوجه قليل من الزيت ثم يسقى بالمرقه ويوضع ورق سلق محشى على النار حتى الغليان ثم تهدئ النار ويترك ورق سلق محشى على نار هادئه حتى ينضج ثم يقدم سلق محشى ساخنا.

0 التعليقات:

إرسال تعليق