RSS

7/11/2016

طريقه عمل فته الشاورما








                             فته شاورما 




مقادير فته الشاورما :-


3 رغيف خبز عربى مقطع ومحمص
2 كوب ارز مصرى
5 كوب مرق دجاج ساخن
قطع دجاج فيليه كبيره
3 ملعقه كبيره زبده
3 ملعقه كبيره صنوبر
بصله مقطعه شرائح
2 ملعقه كبيره سماق
4 كوب لبن رايب
5 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل اسود
ملعقه صغيره قرفه
شطه وبهارات مشكله


طريقه تحضير فته الشاورما :-



نقوم بتحضير مكونات فته شاورما ثم نقوم بغسل الارز جيدا ثم ينقع فى الماء لمده نصف ساعه ثم توضع الزبده فى قدر على النار ثم يضاف الارز ويقلب جيدا ثم تضاف ثلاث اكواب مرق ويضاف الملح ويترك حتى يغلى ثم تهدئ النار ويترك الارز حتى ينضج ثم يوضع قليل من الزيت فى مقلاه ويضاف اليه الصنوبر ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يخرج وتقطع الدجاج الى شرائح وتضاف الى الزيت وتقلب حتى تنضج ثم يضاف البصل والقرفه والبهارات والسماق والملح والفلفل وقليل من المرق ويقلب حتى يذبل البصل ثم يضاف اللبن والثوم فى وعاء عميق ويقلب ويضاف اليه الملح ثم يوضع الخبز فى طبق التقديم ويضاف اليه المرق ويترك حتى يتشرب ثم يوزع فوقه الارز ثم خليط اللبن ثم خليط الدجاج ثم تزين فته الشاورما بالصنوبر المحمص وقليل من الخبز المحمص ثم تقدم فته شاورما ساخنه .

0 التعليقات:

إرسال تعليق