RSS

7/22/2015

طريقه عمل قطايف محشيه



                               قطايف محشيه


مقادير قطايف محشيه :-


24 قرص قطايف 
كوب بندق مجروش
كوب لوز مجروش
1/2 كوب سكر
ملعقه ماء ورد
كوب ونص شربات


طريقه تحضير قطايف محشيه :-


نقوم بتحضير مكونات قطايف محشيه ثم يخلط البندق واللوز مع السكر جيدا ويضاف إليه ماء الزهر أو الورد وملعقة من الشربات حتى يتماسك قليلا توضع ملعقة كبيرة من خليط الحشو في وسط القطايف بحيث يكون الجزء المطهو ​​من أسفل ثم يقفل القرص على شكل نصف دائرة وتبلل الأطراف بالماء مع الضغط عليها جيدا والتأكد من عدم وجود أي حشو ظاهر يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتقلى القطايف حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ترفع من الزيت او يدهن قالب الفرن بقليل من الزبدة او السمن او المارجرين ومن ثم ترص اقراص القطايف المحشوة وتوضع فوق كل قرص قليل من اللزبدة تغمس اقراص القطايف المحمرة في القطر ثم ترفع قطايف محشيه وتوضع في مصفاة للتخلص من أي قطر زائد ترص القطايف المحشيه في طبق التقديم و يمكن دهن القطايف بالسمن ورصها في صاج وخبزها في الفرن حتى تحمر ثم تسقى بالشراب الدافئ وتقدم قطايف محشيه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق