RSS

4/03/2015

طريقه عمل الكشك بالجمبرى



                                كشك بالجمبرى 


مقادير كشك بالجمبرى :-


300 جم جمبرى مقشر 
بصله كبيره مفرومه
2 كوب لبن زبادى
1 كوب حليب سائل
3 ملعقه كبيره دقيق
2 فص ثوم مهروس
3 ملعقه كبيره زيت
ملح وفلفل اسود وشطه


طريقه تحضير كشك بالجمبرى :-


نقوم بتحضير مكونات الكشك بالجمبرى ثم نقوم بسلق الجمبرى ثم يترك جانبا مع الاحتفاظ بالمرقه ثم نقوم بخلط الدقيق مع الزبادى والحليب ويترك لمده خمس ساعات ثم توضع المرقه على النار ويضاف اليها الثوم وتتبل بالملح والفلفل والشطه وتترك حتى تغلى ثم يضاف خليط الدقيق ويترك حتى يغلى ثم يضاف الجمبرى ويترك قليلا ثم يرفع كشك بالجمبرى عن النار ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم يضاف اليه البصل المفروم ويقلب حتى يضبح ذهبى اللون ثم يوضع كشك اسكندرانى بالجمبرى فى طبق التقديم ويزين بالبصل المحمر ثم يقدم كشك اسكندرانى بالجمبرى ساخنا.

0 التعليقات:

إرسال تعليق