RSS

3/13/2015

طريقه عمل كبه البطاطا





                                     كبه البطاطس المقليه 

 
مقادير كبه البطاطس :-


كيلو بطاطس
كوب دقيق
4 كوب برغل ناعم
بصله كبيره مقطعه
2 ملعقه كبيره سمن
ملعقه كبيره معجون فلفل
2/1 كيلو لحم مفروم
كوب جوز مفروم
5 بصلات مفرومه
ملح وفلفل اسود


طريقه تحضير كبه البطاطس :-


نقوم بتحضير مكونات كبه البطاطا ثم نقوم بسلق البطاطس وهرسها جيدا ثم يغسل البرغل وينقع لمده 20 دقيقه ثم يصفى ويخلط مع البطاطس ثم تضاف البصله ومعجون الفلفل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ثم يعجن جيدا ثم نقوم بتحضير الحشوه يوضع السمن على النار ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ثم يضاف اللحم ويتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى ينضج ويترك حتى يبرد ثم تقطع الكبه الى كور صغيره وتحشى بخليط اللحم ثم تقلى كبه البطاطا بالزيت الغزير حتى تصبح ذهبى اللون ثم تقدم كبه البطاطس القليه ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق