RSS

3/18/2015

طريقه عمل كباب الباذنجان



                                كباب باذنجان


مقادير كباب باذنجان :-


كيلو لحم عنم مفروم
500 جم شرائح باذنجان
بصله كبيره مفرومه ناعم
ربع كوب بقدونس مفروم
ملعقه صغيره فلفل حار
نصف ملعقه صغيره قرفه
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه


طريقه تحضير كباب الباذنجان :-


نقوم بتحضير مكونات كباب باذنجان ثم نقوم بخلط البصل والبقدونس والفلفل الحار والقرفه ويضاف اليهم الملح والفلفل الاسود ثم يضاف اللحم ويخلط جيدا ثم يقطع الى كور صغيره ثم تحضر اسياخ خشبيه ويوضع قطعه من اللحم وشريحه من الباذنجان وتكرر حب حجم الاسياخ ثم يوضع كباب الباذنجان على الشوايه حتى ينضج جيدا ثم يقدم كباب الباذنجان ساخنا.

0 التعليقات:

إرسال تعليق