RSS

3/13/2015

طريقه عمل كبه الجريش







                                        كبه الجريش 
 
 
مقادير كبه الجريش :-


3 كوب جريش منقوع ومصفى
2 كوب دقيق بقسماط
بصله مفرومه ناعم
2 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل اسود


الحشو :-


دجاج مسلوق ومفروم
2 ملعقه كبيره بقدونس
2 ملعقه كبيره زيت
3 بصله مفرومه
4 فص ثوم مهروس
ملح وبهار


طريقه تحضير كبه الجريش :-


نقوم بتحضير مكونات كبه الجريش ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الثوم والملح والبهار والدجاج المفروم ويقلب قيللا ثم يرفع ويترك ليبرد ثم يضاف البقدونس المفروم ثم نقوم بخلط الجريش بالبقسماط ويضاف اليه البصل والثوم والملح والفلفل ويعجن جيدا باليد ثم تبلل اليد ويقطع الى كور صغيره ثم تصنع حفره ويوضع بها قليل من الحشوه ثم تغلق جيدا ثم تقلى كبه الجريش فى الزيت الغزير حتى تصبح ذهبى اللون ثم تقدم كبه جريش ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق