RSS

3/07/2015

طريقه عمل شترودل التفاح



                                شترودل التفاح


مقادير شترودل التفاح :-


400 جم عجينه مورقه
100 جم سكر مطحون
ملعقه كبيره قشر ليمون
50 جم لوز مطحون
100 جم زبيب
100 جم زبده
كيلو شرائح تفاح
ملعقه كبيره قرفه
بيضه مخفوقه


طريقه تحضير شترودل التفاح :-


نقوم بتحضير مكونات شترودل التفاح ثم نقوم بفرد العجينه على طاوله مرشوشه بالدقيق بسمك 1 مم ثم تقطع الى مستطيلات بطول 15 سم وعرض 8 سم ثم توضع فى صينيه مدهونه بالزبده وتوضع فى الثلاجه لمده 10 دقائق ثم يرش فوقها القرفه والسكر ومكعب صغير زبده ثم يخلط الزبيب واللوز وقشر الليمون ويوضع فوقه ثم توزع شرائح التفاح ثم يفرد مستطيل اخر فوقه ثم تدهن الاطراف بالبيض المخفوق وتقفل المستطيلات على بعضها جيدا ثم نقوم بعمل شقوق من اعلى بواسطه السكين ثم يدهن الوجه بالبيض المخفوق ثم ندخل شترودل بالتفاح الى الفرن على درجه حراره عاليه حتى ينضج ويصبح ذهبى اللون ثم يقدم شترودل التفاح باردا.

0 التعليقات:

إرسال تعليق