RSS

3/28/2015

طريقه عمل معمول بالجبن



                               معمول بالجبنه


مقادير معمول بالجبنه :-


كيلو دقيق ابيض
كيلو جبن عكاوى
500 جم سمن
كوب سكر بودر
كوب كريمه طازجه
ملعقه صغيره ماء زهر
40 جم حليب بودر


طريقه تحضير معمول بالجبنه :-


نقوم بتحضير مكونات معمول بالجبن ثم نقوم بخفق السمن والسكر حتى يصبح كالكريمه ثم نقوم باضافه الحليب وماء الزهر والكريمه وقليل من الماء ويخفق قليلا ثم يضاف الدقيق مع الخفق حتى يمزج جيدا ثم يترك ليرتاح لمده ساعه ثم يعجن باليد ويقطع الى كور صغيره ثم تصنع فجوه فى الكوره ويوضع بها قليل من الجبن ثم توضع فى القوالب المخصصه للمعمول وتوضع فى الثلاجه لمده ساعه ثم ندخل معمول بالجبنه الى الفرن على درجه حراره عاليه حتى يصبح ذهبى اللون ثم يقدم معمول بالجبن.

0 التعليقات:

إرسال تعليق