RSS

2/09/2015

طريقه عمل مندى الدجاج






                                        مندى الدجاج

 
مقادير مندى الدجاج:-


2 كوب ارز
دجاجه متوسطه
بصله مفرومه ناعم
2 طماطم مهروسه
فلفل اخضر حار
2 ملعقه كبيره عصير ليمون
2 ملعقه كبيره زيت
قرفه وقرنفل وهال وكركم
ملح وفلفل اسود وبهار
3 كوب مرقه دجاج


طريقه تحضير مندى الدجاج :-


نقوم بتحضير مكونات مندى دجاج ثم نقوم بوضع الزيت فى قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم تضاف الطماطم ويتبل بالملح والهال والقرنفل وتقلب جيدا ثم يغسل الارز جيدا ويصفى ثم يضاف اليه ويقلب ثم يوضع خليط الارز فى صينيه ويضاف اليه الفلفل المقطع ويسقى بالمرقه ثم يلف بورق الالمنيوم ويشقق ثم يتبل الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون والهال والقرفه والكركم والبهار جيدا ويرص فوقه ثم يلف بورق الالنيوم جيدا ثم ندخل مندى الفراخ الى الفرن لمده ساعه على درجه حراره عاليه حتى ينضج ثم نخرج مندى الدجاج من الفرن ويوضع فى طبق التقديم ثم يقدم مندى الدجاج ساخنا.

0 التعليقات:

إرسال تعليق