RSS

2/23/2015

طريقه عمل السمبوسك باللحمه المفرومه



                         سمبوسك باللحم المفروم


مقادير سمبوسك باللحمه المفرومه :-


2 كوب دقيق ابيض
3 ملعقه كبيره زيت
2/1 ملعقه صغيره خميره
2/1 كوب ماء
ملح وفلفل اسود
250 جم لحم مفروم
بصله كبيره مفرومه 
2 ملعقه كبيره زيت
كمون وكزبره مطحونه
2/1 كوب بقدونس مفروم


طريقه تحضير سمبوسك باللحمه المفرومه :-


نقوم بتحضير مكونات سمبوسك باللحم المفروم ثم نقوم بخلط الدقيق والخميره وثلاث ملعقه زيت ورشه من الملح والفلفل ثم يضاف الماء وتعجن جيدا حتى تصبح متماسكه ثم تترك لتخمر ثم نقوم بوضع ملعقتين الزيت على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب قليلا ثم يضاف البقدونس والمفروم والكمون والكزبره والملح والفلفل ويقلب جيدا ثم يترك حتى يطهى ثم يقطع العجين الى كور صغيره ويفرد بشكل دائرى ثم يحشى بالخليط السابق ويقفل جيدا بالشكل المرغوب به ثم يقلى سمبوسك باللحمه المفرومه فى الزيت الغزير حتى يصبح ذهبى اللون ثم يرفع سمبوسك باللحمه المفرومه ويوضع على ورق ماص للامتصاص الزيت الزائد ثم يقدم سمبوسك باللحم المفروم ساخنا.

0 التعليقات:

إرسال تعليق