RSS

1/14/2015

طريقه عمل كابوريا بالصلصه



                              كابوريا بالصلصه


مقادير كابوريا بالصلصه :-


10 كابوريا متوسطه 
3 فص ثوم مقطع شرائح
بصله كبيره مقطعه شرائح
ملعقه صغيره بهارات سمك
ملعقه صعيره كرات جاف
ملعقه كبيره صلصه صويا
كوب صلصه طماطم
2 بشر وعصير ليمون
فلفل احمر حار مقطع
ملح وفلفل اسود
كمون وجوزه الطيب


طريقه تحضير كابوريا بالصلصه :-


نقوم بتحضير مكونات كابوريا بالصلصه ثم نقوم بوضع الكابوريا فى قدر ويضاف اليها البصل والثوم وبشر وعصير الليمون والملح والفلفل وبهار السمك والكمون وجوزه الطيب والكراث الجاف ثم توضع على النار وتغطى وتترك لمده 15 دقيقه حتى يصبح لون الكابوريا ورديا ثم يرفع من القدر وتصاف صلصه الصويا والطماطم والفلفل الحلر ثم تترك الصلصه حتى تغلى ثم تصرب بالخلاط حتى تتكثف ثم توضع كابوريا بالصلصه فى طبق التقديم وتفرغ الصلصه فوقها ثم تقدم كابوريا بالصلصه ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق