RSS

1/02/2015

طريقه عمل شطيطحه باللسان





                                   شطيطحه لسان
 
 
مقادير شطيطحه لسان :-


لسان خروف كامل
ملعقه معجون طماطم
100 حم لحم مفروم
زيتون منذوع النوى
ملعقه كبيره زيت
ملعقه كبيره زبده
ملح وفلفل وزعتر
2 حبه طماطم


طريقه تحضير شطيطحه لسان :-


نقوم بتحضير مكونات شطيطحه لسان ثم نقوم بتنظيف اللسان جيدا بالماء والخل ثم يسلق بالماء المغلى ويضاف اليه الزعتر والملح والفلفل الاسود ويترك حتى ينضج ثم يقشر ويقطع ثم تفرم الطماطم وتوضع فى قدر ويضاف اليها الزبده والملح والفلفل وتترك لمده خمس دقائق ثم يضاف اليها الماء واللسان وتترك لتطهى لمده عشرين دقيقه ثم يغلى الزيتون بالماء مرتين ويقلى ويتبل اللحم المفروم ويضاف الى القدر ثم تترك شطيطحه لسان حتى تطهى ثم توضع فى طبق التقديم وتزين شطيطحه لسان بالزيتون المقلى ثم تقدم شطيطحه لسان ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق