RSS

1/14/2015

طريقه عمل جلاش بالبسطرمه



                              جلاش بالبسطرمه


مقادير جلاش بالبسطرمه :-


500 جم جلاش
250 جم بسطرمه
2 كوب حليب دافئ
فلفل رومى مقطع
ملح وفلفل اسود
طماطم مقطعه
زيتون مقطع
جبن مبشور


طريقه عمل جلاش بالبسطرمه :-


نقوم بتحضير مكونات جلاش بالبسطرمه ثم نقوم بخلط الطماطم والزيتون والفلفل ويضاف اليهم الملح والفلفل الاسود ثم نقوم بدهن صينيه بالزبده ثم تقسم اوراق الجلاش الى قسمين ويبلل القسم الاول بالحليب ثم يفرد بالصينيه ثم يرش فوقه البسطرمه ثم خليط الطماطم والفلفل والزيتون ثم يرش الجبن المبشور ثم يبلل باقى الجلاش ويفرد فوقه ثم ندخل جلاش بالبسطرمه الى الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبى اللون ثم نخرج جلاش بالبسطرمه من الفرن ويقطع ويرص فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم ثم يقدم جلاش بالبسطرمه ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق