RSS

1/02/2015

طريقه عمل مكرونه بالباذنجان



                             مكرونه بالباذنجان


مقادير مكرونه بالباذنجان :-


500 جم مكرونه
3 حبه باذنجان
صدر دجاج
كيلو طماطم
رأس ثوم مهروس
3 ملعقه كبيره زيت
2 ملعقه كبيره زبده
50 جم جبن مبشور
ملح وفلفل اسود


طريقه تحضير مكرونه بالباذنجان :-


نقوم بتحضير مكونات مكرونه بالباذنجان ثم نقوم بسلق المكرونه بالماء المغلى مضاف اليه قليل من الملح ثم تصفى وتخلط مع الزبده وتترك جانبا ثم ينظف الباذنجان ويقطع الى مكعبات ويرش بالملح ثم يقلى ثم يوضع الزيت فى مقلاه ويضاف اليها الثوم المهروس ثم الدجاج المقطع والطماطم المقشره والمقطعه ثم يتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يتسبك ثم يضاف الباذنجان ثم توضع المكرونه فى طبق التقديم ويضاف اليها خليط الباذنجان ثم تزين مكرونه بالباذنجان بالجبن المبشور ثم تقدم مكرونه بالباذنجان ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق