RSS

1/05/2015

طريقه عمل ورق عنب محشى



                               محشى ورق العنب


مقادير محشى ورق العنب :-


نصف كليو ورق عنب
كوب ونصف ارز 
بصله كبيره مبشوره
4 ملعقه معجون طماطم
ربع كوب زيت ذره
1/2 كوب بقدونس مفروم
3 حبه طماطم
ملح وفلفل وبهار


طريقه تحضير محشى ورق العنب :-


نقوم بتحضير مكونات محشى ورق العنب ثم نقوم بغسل ورق العنب وسلقه فى الماء المغلى لمده دقيقتين ثم نقوم بازاله العروق منه ثم نقوم بخلط البقدونس والبصل المبشور ومعجون الطماطم والزيت والملح والفلفل والبهارات ثم يضاف عصير الطماطم ويغسل الارز ويصفى ويضاف اليهم ويخلط الجميع جيدا ثم يوضع مقدار من الخلطه على كل ورقه وتثنى من الاطراف وتلف جيدا ثم ترص فى قدر ونكمل حتى الانتهاء من الخليط ثم يوضع محشى ورق العنب على النار ويسقى بالمرقه الى قبل النهايه بقليل ثم يترك حتى يغلى ثم تهدئ النار ويترك محشى ورق العنب على نار هادئه حتى ينضج ثم يقدم محشى ورق العنب ساخنا.

0 التعليقات:

إرسال تعليق