RSS

1/10/2015

طريقه عمل خبز بالزعتر






                                        خبز بالزعتر

 
مقادير خبز بالزعتر :-


5 كوب دقيق
2 كوب ماء دافئ
1/2 ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره زيت زيتون
ملعقه كبيره زعتر
ملعقه كبيره خميره
قليل من الزيت


طريقه تحضير خبز بالزعتر :-


نقوم بتحضير مكونات خبز بالزعتر ثم نقوم بأذابه الخميره فى نصف كوب ماء وتترك لمده عشر دقائق حتى تتفاعل ثم يخلط الملح والدقيق جيدا ثم تضاف الخميره الى اربع اكواب من الدقيق ثم يعجن جيدا ويغطى ويترك لمده عشر دقائق ثم يعجن مره اخرى مع اضافه الزيت وكوب الدقيق الخامس تدريجيا ثم يغطى ويترك ليختمر لمده ساعتين ثم يوضع العجين على سطح مدهون بالزيت ويقسم الى قسمين ويمد ويفر المى مستطيل طوله 40 سم وعرضه 15 سم وسمكه 2 سم ثم يوضع فى صينيه مدهونه بالزيت ثم تبلل اصابع اليد بالزيت ويضغط عليه لعمل فجوات ثم يرش بالزعتر ويترك خبز بالزعتر لمده 15 دقيقه اخرى ثم ندخل خبز بالزعتر الى الفرن على درجه حراره عليه لمده 15 دقيقه او حتى ينضج ثم يقدم خبز بالزعتر.

0 التعليقات:

إرسال تعليق