RSS

1/12/2015

طريقه عمل خبز بالاعشاب











                           خبز بالاعشاب







مقادير خبز بالاعشاب :-



2/1 2 كوب دقيق
2/1 1 لبن دافئ
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره فلفل اسود
3 ملعقه كبيره اعشاب جافه
ملعقه كبيره خميره خبز



طريقه تحضير خبز بالاعشاب :-




نقوم بتحضير مكونات خبز بالاعشاب ثم نقوم باذابه الخميره فى الحليب وتركه لمده عشر دقائق فى مكان دافئ ثم يخلط الدقيق مع الملح والفلفل الاسود الخشن وملعقه ونصف من الاعشاب الجافه جيدا ثم يضاف الحليب بالخميره ويعجن الدقيق جيدا حتى يصبح املس ثم يوضع فى وعاء مدهون بالزيت ويغطى ويترك فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ثم يعجن مره اخرى ثم يمد العجين باليد على شكل بيضاوى ويوضع فى الصاج ويساوى ثم يشق بالسكين الى ثلاث او اربع فتحات ثم يدهن خبز بالاعشاب بقليل من الماء وترش عليه باقى الاعشاب الجافه ثم يغطى خبز بالاعشاب بقطعه من القماش ويترك فى مكان دافى لمده 30 دقيقه حتى يختمر ثم ندخل خبز بالاعشاب الى الفرن على درجه حراره عاليه لمده 25 دقيقه حتى ينضج ثم يقدم خبز بالاعشاب.

0 التعليقات:

إرسال تعليق