RSS

12/03/2014

طريقه طبخ الحمام المحشى بالفريك






                                     حمام محشى بالفريك
 
 
مقادير حمام محشى بالفريك :-


2 وحده حمام
3/4 كوب فريك
بصله متوسطه مفرومه
ملعقه كبيره سمن
كبد وقوانص حمام
ملح وفلفل اسود وحبهان


طريقه تحضير حمام محشى بالفريك :-


نقوم بتحضير مكونات حمام محشى بالفريك ثم نقوم بغسل الحمام ويتبل من الداخل بالليمون والملح والفلفل ثم ينقى الفريك ويغسل اكثر من مره ويصفى ثم يسلق فى الماء المغلى لمده ربع ساعه ويصفى ويترك ليبرد ثم يضاف اليه البصل المفروم ناعم والكبد والقوانص والسمن والملح والفلفل ثم يحشى به الحمام ويخيط ثم نقوم بسلق حمام محشى بالفريك فى الماء المغلى المضاف اليه الملح والحبهان حتى ينضج حمام محشى بالفريك جيدا ثم ينشل من الشوربه ونقوم بتحمير حمام محشى بالفريك فى السمن حتى يصبح ذهبى اللون ثم يقدم الحمام المحشى بالفريك ساخنا.

0 التعليقات:

إرسال تعليق