RSS

12/09/2014

طريقه عمل ملوخيه بالارانب



                              ملوخيه بالارانب 
 
 
مقادير ملوخيه بالارانب :-


كيلو ملوخيه
ارنب مقطع
4 كوب مرقه ارانب
12 فص ثوم مهروس
2 ملعقه كبيره كزبره
بصله متوسطه مقطعه
2 ملعقه كبيره سمن
ملح وفلفل اسود وبهارات


طريقه تحضير ملوخيه بالارانب :-


نقوم بتحضير مكونات الملوخيه بالارانب ثم نقوم بغسل الارنب وتنظيفه جيدا بالماء والملح ثم يوضع فى الماء المغلى ويضاف اليه البصله المقطعه والملح والفلفل والبهارات حسب الرغبه ويترك حتى يطهى ثم نقوم بنشله من المرقه وتركه جانبا ثم تقطف الملوخيه وتخرط ثم توضع فى المرقه وتترك لتغلى مع التقليب ثم يوضع السمن فى مقلاه على النار وعندما يسخن يضاف الثوم والكزبره المطحونه وقليل من الملح ويقلب حتى يصفر ثم تضاف الى الملوخيه وتقلب ثم توضع ملوخيه بالارانب فى طبق التقديم ويوضع معها الارز الابيض ثم تقدم ملوخيه بالارانب ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق