RSS

12/17/2014

طريقه عمل الخبز التركى بالجبن



                             خبز تركى بالجبن 


مقادير خبز تركى بالجبن :-


العجين :-

3 كوب دقيق 
ملعقه كبيره خميره فوريه
3 ملعقه كبيره زيت نباتى
كوب ماء دافئ
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره سكر

الحشوه :-

ربع كيلو جبن فيتا 
2 ملعقه نعناع طازج مفروم
بيضه – ملح وفلفل اسود
سمسم او حبه البركه للتزين


طريقه تحضير خبز تركى بالجبن :-


نقوم بتحضير مكونات خبز تركى بالجبن ثم نقوم بخلط الخميره والسكر فى كوب الماء الدافئ ويقلب جيدا حتى يذوب وتترك فى مكان دافئ لمده عشر دقائق ثم يخلط الدقيق والملح فى وعاء ويتم عمل حفره فى الوسط ثم يضاف خليط الماء والزيت وتعجن لمده عشر دقائق حتى نحصل على عجينه لينه لا تلتسق ثم توضع العجينه فى وعاء وتغطى وتترك لتختمر لمده ساعه ثم تقسم الى قسمين ثم تدهن صينيه بالزيت ونفرد بها العجين على شكل مستطيل ثم نقوم بخلط الجبن والبيض جيدا ثم نضيف النعناع ونخلطهم جيدا ثم نضع كميه منه فى وسط العجين ثم نأخذ طرفى العجين ونغلقهم على الحشوه ثم ندهن الوجه بالبيض المخفوق ويرش بالسمسم او حبه البركه ثم ندخل خبز تركى بالجبن الى الفرن على درجه حراره 200 لمده 20 دقيقه حتى يحمر وجهه ثم يقدم خبز تركى بالجبن ساخنا او باردا.

0 التعليقات:

إرسال تعليق