RSS

12/03/2014

طريقه عمل كفته السمك



                                    كفته السمك 


مقادير كفته السمك :- 


نصف كيلو سمك بدون شوك 
ربع كيلو بطاطس 
ربطه بقدونس مفروم 
عصير ليمونه 
صفار بيضه 
بيضه مخفوقه 
بقسماط مسحوق 
ملح وفلفل اسود 


طريقه عمل كفته السمك :- 


نقوم بتحضير مكونات كفته السمك ثم نقوم بغسل البطاطس وسلقها وهرسها جيدا ثم ينظف السمك ويفرم ثم تخلط البطاطس مع السمك والبقدونس المفروم والملح والفلفل وصفار البيض ويعجن جيدا ثم تشكل الى دوائى او صوابع ثم توضع فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط ثم نقوم بقلى كفته السمك فى الزيت الغزير حتى تحمر من الجهتين ثم ترص كفته السمك فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون ثم تقدم كفته السمك ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق