RSS

12/19/2014

طريقه عمل صدور الدجاج المحشى بالخضار



                       صدر دجاج محشى بالخضار 


مقادير صدر دجاج محشى بالخضار :- 


2 صدر دجاج 
2 حبه بطاطس 
2 حبه كوسه 
2 حبه جزر 
2 حبه لفت 
ملعقه صغيره زبده 
ملح وبهار حسب الرغبه 
زيت للقلى 


طريقه تحضير صدر دجاج محشى بالخضار :- 


نقوم بتحضير مكونات صدور الدجاج المحشيه بالخضار ثم نقوم بشق كل صدر الى نصفين مع عدم فصلهما ثم نقوم بدقه بالمطرقه الخشبيه ثم يتبل بالملح والبهار ثم تقشر البطاطس وتقطع الى مكعبات وتقلى فى الزيت ثم يسلق باقى الخضار ويصفى ويضاف الى البطاطس ونطحنها مع الزبده ثم نوزع الحشوه فى وسط الدجاج ثم يلف ويثبت بالعيدان الخشبيه ثم نقوم بتحمير صدور الدجاج المحشيه بالخضار فى الزيت الغزير حتى يصبح لونه ذهبيا ثم تقدم صدور الدجاج المحشىه بالخضار ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق