RSS

12/19/2014

طريقه عمل دجاج بالاناناس



                                 دجاج بالاناناس


مقادير دجاج بالاناناس :-


1/2 1 كيلو دجاج
1 فلفل حار
حبه شمر
حبه بصل
حبه ليمون
حبه اناناس
عود قرفه
باقه اعشاب مطيبه
3 ملعقه كبيره زيت
2 ملعقه كبيره زبده
ملح وفلفل حسب الرغبه
ملعقه صغيره زنجبيل مبشور


طريقه تحضير دجاج بالاناناس :-


نقوم بتحضير مكونات دجاج بالاناناس ثم نقوم بخلط عصير الليمون مع ملعقه صغيره ملح وبهار والفلفل الحار المفروم والزنجبيل وملعقه زيت وتدهن به الدجاجه من الداخل والخارج ثم تترك لمده نصف ساعه ثم يقطع البصل والشمر الى جوانح ثم يسخن الزيت فى قدر ويضافوا اليه ويقلى لمده خمس دقائق ثم ينشل من الزيت ويترك جانبا ثم نضع الدجاج فى نفس القدر ويقلب فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون ثم نضيف 6 كوب ماء ونضيف خليط البصل والشمر وباقه الاعشاب والقرفه ثم يغطى القدر وتترك على نار متوسطه لمده ساعه ثم يقشر الاناناس ويقطع الى شرائح ويزال اللب منه ثم يقلى فى الزبده حتى يصبح ذهبى اللون ثم يضاف الى الدجاج ويترك دجاج بالاناناس على النار لمده 15 دقيقه اخرى ثم يقدم دجاج بالاناناس ساخنا.

0 التعليقات:

إرسال تعليق