RSS

12/03/2014

طريقه عمل كفته الجمبرى







                                       كفته الجمبرى 
 


مقادير كفته الجمبرى :-


كيلو جمبرى متوسط الحجم
ملعقه كبيره بقدونس مفروم
ملعقه كبيره ثوم مهروس
ملعقه صغيره نعناع جاف
2 حبه بطاطس
ملح وفلفل وبهارات


طريقه تحضير كفته الجمبرى :-


نقوم بتحضير مكونات كفته الجمبرى بالبطاطس ثم نقوم بتقشير البطاطس وسلقها ثم نقوم بغسل الجمبرى وسلقه بالماء والملح والكمون ويقشر ثم يفرم الجمبرى والبطاطس المسلوقه جيدا ويضاف اليهم الثوم المهروس والنعناع والملح والفلفل والبهارات ويفرم جيدا حتى ينعم ثم يضاف البقدونس المفروم ويقلب جيدا ثم نقوم بتشكيل كفته الجمبرى الى كرات او اصابع متوسطه ثم تقلى فى الزيت الغزير حتى يحمر لونها ثم توضع كفته الجمبرى على ورق ماص لازاله الزيت الزائد ثم ترص كفته الجمبرى فى طبق التقديم فوق البقدونس المفروم ثم تقدم كفته الجمبرى بالبطاطس ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق