RSS

12/12/2014

طريقه عمل كريب بالشوكولاته



                               كريب بالشوكولاته


مقادير كريب بالشوكولاته :-

مقادير الكريب :-


2 بيضه
رشه ملح
كيس فانيليا
1/2 لتر حليب
كوب صغير دقيق
كيس خميره حلوى
ملعقه كبيره سكر بودر
ملعقه صغيره قشر ليمون مبشور
2 ملعقه كبيره زبده ذائبه


حشوه كريب بالشوكولاته :-


ملعقه صغيره كاكاو بودر
ملعقه صغيره مايزينا
كوب صغير حليب
150 جم شوكولاته مكعبات
ملعقه صغيره ماء الزهر
ملعقه صغيره زبده 
ملعقه كبيره سكر خشن
كيس فانيليا


طريقه تحضير كريب الشوكولاته :-


نقوم بتحضير مكونات كريب الشوكولاته ثم نقوم بحضير الكريب وذلك بخلط الحليب والبيض والملح والفانيليا والسكر والدقيق فى اناء ثم نضيف قشر الليمون والخميره ويضرب بالمضرب الكهربائى حتى يمزج جيدا ثم يترك لبضع دقائق ثم تفرغ مقدار مغرفه صغيره من الخليط فى مقلاه ساخنه مدهونه بالزبده وتفرد بشكل دائرى حتى تتحمر ثم تقلب وتترك حتى تتحمر ثم نكل الباقى بنفس الطريقه ويغطى الكريب الناضج بمنديل حتى يظل طريا ثم نقوم بتحضير الحشوه نقوم بخلط الكاكاو مع المايزينا والحليب ويترك جانبا ثم توضع مكعبات الشوكولاته فى قدر على نار هادئه حتى تذوب ثم نضيف ماء الزهر والسكر والفانيليا ويقلب برفق ثم يضاف خليط الكاكاو ويقلب لمده دقيقتين حتى نحصل على صلصه متجانسه ثم يرفع عن النار ثم تدهن كل قطعه كريب بالصلصه وتثنى على اربع ثم يصف كريب بالشوكولاته فى طبق التقديم ويزين كريب بالشوكولاته بقليل من الشوكولاته واللوز المحمص ثم يقدم كريب الشوكولاته.

0 التعليقات:

إرسال تعليق