RSS

12/05/2014

طريقه عمل كيش بالبطاطس







                            كيش بالبطاطس


مقادير كيش بالبطاطس :-


250 جم عجينه مورقه
200 جم لحم مفروم
500 جم بطاطس
ملعقه كبيره خردل
ملعقه كبيره بقدونس
ملعقه كبيره ثوم مهروس
150 جم جبن مبشور
ملعقه كبيره زبده
2 ملعقه كبيره كريمه
2 ملعقه كبيره حليب
ملح وفلفل اسود
3 بيضات


طريقه تحضير كيش بالبطاطس :-


نقوم بتحضير مكونات كيش بالبطاطس بفرد العجينه على طاوله مرشوشه بالدقيق ثم توضع فى قالب تارت وتطهى فى الفرن حتى تصبح ذهبى اللون ثم نقوم بوضع اللحم المفروم فى وعاء ويضاف اليه الملح والفلفل ثم يشكل الى كرات صغيره ويقلى فى الزيت ثم نقوم بسلق البطاطس المقطعه فى الماء والملح ثم تهرس بالشوكه ويضاف اليها الخردل والبقدونس والثوم والجبن والملح والفلفل الاسود وتخلط جيدا ثم يخلط البيض والكريمه والحليب والملح والفلفل ثم يفرغ خليط البطاطس على قاع الكيش المطهى ثم يضاف فوقه خليط الكريمه ثم ترص كرات اللحم المفروم ثم ندخل كيش بالبطاطس الى الفرن على درجه حراره 180 لمده 40 دقيقه ثم يقدم كيش بالبطاطس ساخنا.

0 التعليقات:

إرسال تعليق