RSS

12/19/2014

طريقه عمل الدجاج بالمشمش المجفف



                           دجاج بالمشمش المجفف


مقادير دجاج بالمشمش المجفف :-


صدور دجاج مقطعه مكعبات
200 جم مشمش مجفف 
1/2 حبه ليمون حامض
4 ملعقه كبيره زيت سودانى
1/2 ملعقه صغيره زنجبيل بودر
1/2 ملعقه صغيره قرفه مطحونه
2 حبه بصل مفروم
4 عروق كزبره مفرومه
كوب مرقه دجاج
ملح وبهارحسب الرغبه


طريقه تحضير دجاج بالمشمش المجفف :-


نقوم بتحضير مكونات دجاج بالمشمش المجفف ثم نقوم بنقع المشمش فى الماء حتى يطرى ثم يوضع الزيت فى قدر على النار ثم يضاف الدجاج ويضاف الملح والبهار ثم يضاف البصل ثم نضيف القرفه والزنجبيل ويقلب لمده دقيقه ثم يضاف المشمش المصفى والليمون المقطع شرائح والكزبره ثم يضاف المرق ويغطى القدر ويترك دجاج بالمشمش المجفف على النار لمده 15 دقيقه ثم يرفع الغطاء وتقلب على النار لمده خمس دقائق اخرى حتى يتبخر المرق ثم يوضع دجاج بالمشمش المجفف فى طبق التقديم ثم يقدم دجاج بالمشمش المجفف ساخنا.

0 التعليقات:

إرسال تعليق