RSS

12/01/2014

طريقه عمل فته اللحم بالزبادى



                             فته اللحم بالزبادى


مقادير فته اللحم بالزبادى :-


كيلو لحم موزه مسلوق
كوب ارز ابيض مفلفل
خبز عربى محمص مقطع
2 ملعقه كبيره صلصه طماطم
2 ملعقه صغيره ثوم مهروس
ملعقه صغيره عصير ليمون
3 ملعقه كبيره خل
2 ملعقه كبيره زبده
4 كوب زبادى
نص كوب طحينه
ملح وفلفل اسود


طريقه تحضير فته اللحم بالزبادى :-


نقوم بتحضير مكونات فته اللحم بالزبادى ثم نقوم بخلط الطحينه مع الليمون ونصف ملعقه صغيره من الثوم المهروس ويضاف اليهم الملح والفلفل الاسود وقليل من الماء ثم يقلب جيدا ثم يضاف اليه الزبادى ويقلب الخليط حتى يتجانس ثم يوضع الخبز المحمص والمقطع قطع صغيره فى صينيه ويغلى مقدار من المرقه وتضاف اليها صلصه الطماطم ويسقى بها الخبز ثم يصب مزيج الطحينه والزبادى فوق الخبز ثم يوضع الارز ساخنا فوقه ويوزع جيدا ثم نحضر صلصه الثوم يحمر الثوم فى السمن حتى يصفر لونه ثم يضاف اليه الخل والملح والفلفل ويرش فوق الارز ثم يرص اللحم فوق فته اللحم بالزبادى وتزين باللوز والصنوبر المحمص ثم تقدم فته اللحم بالزبادى ساخنه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق