RSS

11/03/2014

طريقه عمل تارت الليمون






                                       تارت الليمون
 
 
مقادير تارت الليمون :-


250 جم عجينه حلوه
1/4 1 كوب سكر بودر
2 ملعقه كبيره نشا
1/2 كوب زبده
4 حبه ليمون
2 كوب ماء
2 بيضه


طريقه تحضير تارت الليمون :-


نقوم بتحضير مكونات تارت الليمون ثم نقوم برق العجينه وتغلف فى قالب تارت مدهون بالزبده قطره 25 سم ثم ندخله الفرن على درجه حراره عاليه لمده عشرين دقيقه ثم نضع الماء مع نصف كميه عصير الليمون على النار حتى يصل الى الغليان ثم نضيف 3/4 كميه السكر ثم نضيف النشا المذاب بقليل من الماء البارد ونضيف صفار البيض المخفوق واليمون المتبقى بعد تقشيره وتقطيعه بدون بذر حتى تصبح كريمه متماسكه وطريه ثم تبعد عن النار ويضاف اليها الزبده الطريه وبشر ليمونه واحده ثم توزع على قالب تارت الليمون ونقوم بخفق بياض البيض مع السكر ويوضع على السطح ثم ندخل تارت الليمون الفرن حتى يتلون الميرنغ ثم يقدم تارت الليمون.

0 التعليقات:

إرسال تعليق