RSS

11/10/2014

طريقه عمل دجاج محشى بالفواكه الجافه



                       دجاج محشى بالفواكه الجافه


مقادير دجاج محشى بالفواكه المجففه :-


2 بصله كبيره
ربع كوب زيت
4 فص ثوم مفروم
ربع ملعقه صغيره زنجبيل
ربع ملعقه صغيره فلفل اسمر
ربع ملعقه صغيره زعفران
1.5 كليو دجاج 
لتر ونصف ماء
علبه صغيره اناناس
2 ملعقه كبيره سكر
ملح وعود قرفه
250 جم تين جاف
250 جم مشمش جاف


طريقه تحضير دجاج محشى بالفواكه المجففه :-


نقوم بتحضير مكونات دجاج محشى بالفواكه الجافه ثم نقوم بوضع الزيت فى اناء ثم نضيف اليه البصل المقطع مكعبات ثم نضيف الثوم والملح والزنجبيل والفلفل الاسود والزعفران ثم نضيف الدجاج مع التقليب حتى يتحمر الدجاج ثم نضيف الماء ويغطى القدر ويترك لمده 45 دقيقه او حتى يطهى الدجاج ثم نحضر مقلاه ونضعها فوق النار ثم نضيف اليها الاناناس ثم مسحوق السكر وعود القرفه والمشمش والتين ويقلب حتى يتبخر الماء ثم نقوم بوضع دجاج محشى بالفواكه المجففه فى طبق التقديم ويزين الدجاج بالفواكه ثم يقدم دجاج محشى بالفواكه الجافه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق