RSS

11/17/2014

طريقه عمل الرفيس الجزائرى




                                 الرفيس الجزائرى
 
 
مقادير الرفيس الجزائرى :-


3 كوب دقيق سميد
كوب سمن ذائب
1/2 كوب عسل
3 ملعقه كبيره ماء الزهر
250 جم جوز مطحون
250 جم لوز مطحون
100 جم زبده طازجه


طريقه تحضير الرفيس الجزائرى :-


نقوم بتحضير مكونات الرفيس الجزائرى ثم نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نضيف السمن وقليل من الملح ثم يدعك ياليد ثم يجمع بالقليل من الماء ثم توضع العجينه فى صينيه وتدخل الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تترك لتبرد ثم تفتت وتغربل بغربال ذو فتحات كبيره وتطهى بالخبار ثم توضع فى اناء ويضاف اليها العسل والزبده واللوز والجوز المطحون وتخلط جيدا ثم يضاف ماء الزهر ويوضع الرفيس الجزائرى فى طبق التقديم ويزين باللوز المطحون وانصاف الجوز ويقدم الرفيس الجزائرى.

0 التعليقات:

إرسال تعليق