RSS

11/08/2014

لحم عجل بصلصه اللوز



                         لحم عجل بصلصه اللوز


مقادير لحم عجل بصلصه اللوز :-


30 جم زبده
نصف كوب دقيق
ملعقه كبيره خل
كوب وربع دقيق لوز 
ربع ملعقه صغيره قرفه
كوب ونصف مرقه دجاج
نصف كوب كريمه كثيفه
100 جم لوز محمص
6 شرائح ستيك عجل
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
نصف كوب فتات خبز طازج
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود


طريقه تحضير لحم عجل بصلصه اللوز :-


نقوم بتحضير مكونات لحم عجل بصلصه اللوز ثم نقوم بوضع الدقيق مع الفلفل الاسود فى وعاء عميق ويخلط جيدا ثم يقلب اللحم به وينفض ثم تسخن الزبده والزيت فى قدر كبير ويحمر اللحم على نار معتدله لمده 3 دقائق لكل جانب ثم يرفع ويصفى ثم تضاف فتات الخبز الى القدر ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف دقيق اللوز والقرفه ثم مرقه الدجاج والخل ويقلب حتى يصبح لينا ويقلب باستمرار حتى تصبح الصلصه كثيفه ثم تضاف الكريمه وتترك لتغلى لمده دقيقه ثم ترفع عن النار ثم ترتب شرائح لحم عجل بصلصه اللوز فى طبق التقديم وتوضع الصلصه فوقه وينثر عليها اللز المحمص ثم يقدم لحم العجل بصلصه اللوز.

0 التعليقات:

إرسال تعليق