RSS

11/12/2014

طريقه عمل بوراك بالدجاج والبشاميل



                         بوراك بالدجاج والبشاميل


مقادير بوراك بالدجاج والبشاميل :-


صدر دجاج
بصله مبشوره
كيس ديول
زيت للقلى
ملعقه كبيره سمن
ملح وفلفل وقرفه
زيت للقلى 


صلصه البشاميل :-


لتر حليب
80 جم دقيق
80 جم زبده 
ملح وفلفل اسود
50 جم جبن مبشور
ملعقه صغيره جوزه الطيب


طريقه تحضير بوراك بالدجاج والبشاميل :-


نقوم بتحضير مكونات بوراك بالدجاج والبشاميل ثم نقوم بوضع الزيت والسمن فى قدر على النار ثم يضاف البصل والدجاج والملح والفلفل والقرفه ويشوح جيدا ثم يضاف كوب ماء ويترك ليطهى حتى يتبخر الماء نهائيا ثم يفتت الدجاج ويترك جانبا ثم نقوم بتحضير البشاميل يغلى الحليب ويضاف اليه الزبده والدقيق مع التحريك المستمر ثم يضاف الجبن والملح والفلفل الاسود وجوزه الطيب ويقلب حتى تتكثف الصلصه ثم تخلط الصلصه بالدجاج ثم تملئ اوراق الديول بالحشوه وتلف جيدا ثم يقلى بوراك بالدجاج والبشاميل بالزيت الغزير حتى يصبح ذهبى اللون ثم يقدم بوراك بالدجاج والبشاميل.

0 التعليقات:

إرسال تعليق