RSS

11/12/2014

طريقه عمل مثوم بالدجاج




                                    مثوم بالدجاج 
 
 
مقادير مثوم بالدجاج :-


صدر دجاج
فخذ دجاج
500 جم لحم مفروم
بصله صغيره مبشوره
حمص منقوع ليله كامله
قطعه زبده صغيره
ملعقه كبيره بقدونس
ملعقه كبيره سمن
ملعقه صغيره معجون طماطم
رأس ثوم
صفار بيضه
رأس الحانوت
فلفل احمر
ملح وفلفل اسمر


طريقه تحضير مثوم بالدجاج :-


نقوم بتحضير مكونات مثوم بالدجاج ثم نقوم بوضع قدر على النار ثم يضاف السمن والدجاج والبصل والملح والفلفل الاسمر ويشوح ثم يضاف القليل من الماء ويترك ليطهى ثم يسحق الثوم مع الملح والفلفل الاسود والاحمر ورأس الحانوت ويوضع اللحم المفروم وصفار البيض والبقدونس المقطع والزبده ونصف كميه خليط الثوم ويخلط جيدا ثم يشكل الى كرات وعند نصف طهى الدجاج تضاف كرات اللحم ويضاف قليل من الماء مع معجون الطماطم والحمص وباقى خليط الثوم ويترك مثوم بالدجاج حتى يطهى وتعقد الصلصه ثم يقدم مثوم بالدجاج.

0 التعليقات:

إرسال تعليق