RSS

11/10/2014

طريقه عمل افخاذ دجاج محشيه




                                افخاذ دجاج محشيه
 
 
مقادير افخاذ دجاج محشيه :-


6 افخاذ دجاج
كبد دجاج مقطعه
4 ملعقه كبيره زيت
2 ملعقه كبيره ليمون مخلل
2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم
3 ملعقه كبيره زيتون مقطع
3 فص ثوم مهروس
ملعقه صغيره كمون
3 ملعقه كبيره زبده
كوب كبير ماء


طريقه تحضير افخاذ دجاج محشيه :-


نقوم بتحضير مكونات افخاذ دجاج محشيه ثم نقوم بقلى الكبده بملعقه كبيره من الزيت ونضيف اليها الملح والفلفل ثم تخلط مع الليمون والزيتون المقطع صغير والبقدونس المفروم والثوم والملح والكمون ثم نزيل عظم الفخذ ونضع مكانه مقدار ملعقه من الحشوه ثم تقفل جيدا حتى لا تخرج الحشوه منه ثم توضع افخاذ الدجاج المحشيه فى صينيه مدهونه بالزبده ويرش عليها قليل من الملح والفلفل الاسود ثم يصب الماء وتوزع قطع من الزبده فوقها ثم ندخل افخاذ دجاج محشيه الى الفرن على درجه حراره 180 لمده 30 دقيقه حتى تتحمر ثم تقدم افخاذ دجاج محشيه.

0 التعليقات:

إرسال تعليق